農委會農糧署表示，台灣金針優質又營養，鐵質含量為菠菜的20倍、萵苣的10倍，為提供民眾選購國產金針要領，今天邀請國立宜蘭大學副校長吳柏青及台灣金針協會說明「台灣金針」標章產品之產製、檢驗及標章核發等嚴謹過程，並指導辨識進口品與國產品訣竅。 該署近年積極輔導產地推動「台灣金針」標章之驗證，深受消費者認同，迄今已核發11萬7400張，該署籲請消費者多選購貼有「台灣金針」標章之產品，期在享受國產農產品美味之餘，也能吃出健康。 農糧署說，國內金針產地集中在花蓮縣玉里赤科山、富里六十石山及台東縣太麻里金針山，面積約646公頃，年產量502公噸，由於市面上乾金針產品種類繁多，進口品質差異極大，該署輔導台灣金針協會自主辦理「台灣金針」標章驗證制度，以確保國產乾金針產品品質及信譽。 吳柏青表示，台灣金針標章驗證管理過程完整且嚴謹，該校執行金針標章產品追蹤檢驗完全符合衛生標準規定，自生產、加工、檢驗以至行銷等皆嚴謹管理。 為讓消費者易於瞭解選購安全金針產品，吳柏青說，進口及國產乾金針外觀型態辨識方法及選購要領，目視色澤不要太鮮豔、嗅聞不要有酸敗及藥水味、手觸不要有吸濕回潮的現象、儘量選擇包裝完整、標示清楚且貼有「台灣金針」標章的產品。 農糧署表示，國產乾金針富含蛋白質、醣類、維生素A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等營養成分，搭配魚、肉類燉、煮、炒、炸皆適宜，色香味俱全風味獨特，是家庭餐食最佳食材。 該署已輔導台灣金針協會建立小包裝產品銷售通路，消費者可至全聯社、家樂福、及大潤發等量販通路選購貼有「台灣金針」標章國產金針包裝產品，確保品質安全無虞。