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2024/05/13
Monday
20:35

雲林當季高麗菜物美價廉品嚐正是時候

台灣新聞網記者蔡鳳敏/雲林報導
2012.11.07
雲林縣為國內主要蔬菜產區,種植高麗菜、結球白菜面積達3100公頃,產量更高達15萬公噸;時序進入秋末冬初,氣候溫和涼爽,適宜各類蔬菜生長,加上秋冬大宗蔬菜進入產期,市場供應量增加,高麗菜、結球白菜進入盛產期,市場到貨量增加,高麗菜目前市場價格約2.8至8.7元,結球白菜約4.5至9.7元,產品價格不振,農民採收蔬菜後運至台北市場拍賣,扣掉相關費用後一箱實收不到100元,造成農民收益很大損失。 農業處代理處長張溢分表示,目前配合推動產地直送大訂單優惠,高麗菜、結球白菜每車500箱只需6萬元,可免費運送至一處指定地點,目前縣內共有「土庫鎮農會」、「龍岩社區合作農場」及「好收合作農場」3家參與此活動,歡迎機關團體踴躍採購,支持本土農業發展。 縣府為表達對農民支持,率先購買10公噸蔬菜,並將所購買蔬菜捐給雲林縣社福、殘障機構或低收入戶等弱勢團體,希望企業、公司能踴躍訂購,支持農業發展。 張溢分表示,為了幫助農民,特別邀請主廚製作各種蔬菜料理,包括高麗菜乾排骨湯、培根炒高麗菜、高麗菜卷、高麗菜羹、東坡高麗菜魯及高麗菜飯等,並現場示範「泡菜製作」,教導民眾如何製作泡菜,歡迎民眾趁現在物美價廉多選購蔬菜,並可作成高麗菜乾、泡菜或酸白菜等,以利長期食用。 縣長蘇治芬表示:只要對農民有利益的,縣府就去做。多年來,雲林縣政府與農民共同打拼,努力推動優質安全農業,打造雲林縣成為農業首都,已經展現成果,該次記者會拋磚引玉,盼能夠帶動更多消費者多食用蔬菜,藉以消耗產量及拉抬價格,讓農民辛勤耕種不要白費。
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