鵝肉用藥殘留北中南皆驗出
台灣新聞網記者李華庭/嘉義報導
2012.10.17
衛生署抽驗市售肉品,發現有三件鵝肉不合格,含有「氟甲礦氯黴素」等藥物,可能會引發男性不孕,甚致造成胎兒畸形,分別循線找到嘉義縣和雲林縣的養鵝場,位在台中市的鵝肉攤販因為無法交待上游來源,遭開罰三萬元。
一整隻煮熟鵝肉,切片後淋上高湯,看起來油亮可口,不過卻傳出有藥物殘留,衛生署公布八月市售肉品檢驗結果,70件有3件鵝肉不符規定,其中台中連鎖餐廳新天地,被驗出鵝肉含「氟甲礦氯黴素」0.95ppb,業者拿出自行送驗的報告自清,但檢驗項目並不含「氟甲礦氯黴素」,衛生局繼續往上游追,找到在黃昏市場賣鵝肉的供應商,攤販解釋,這隻檢驗不合格的鵝肉,並非長期合作的養鵝場,但卻無法清楚交待來源,衛生局依法開罰三萬元。
另外兩件由新北市衛生局和台南市衛生局檢出有問題的鵝肉,則是分別來自嘉義縣和雲林縣的養鵝場,醫生表示,「氟甲礦氯黴素」,具有胚胎毒性,可能會導致男性不孕、骨頭發育不全,而「甲礦氯黴素」會使白血球以及血小板數量減少等問題,嘉義和雲林縣養鵝場負責人都強調,一切符合規定,為什麼會驗出動物用藥殘留,相關單位還要持續追查。
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