吃柚子能否降血糖？男子連吃兩顆柚子，血糖卻飆破300，醫師警告應適量。 最近幾個月適逢柚子的產季，肥美多汁營養價值豐富的柚子是許多民眾的最愛，每天都要吃上好幾顆，不過一名家住沙鹿區，罹患糖尿病的男子聽說柚子有助於血糖控制，一口氣吃了兩大顆柚子，沒想到當天晚上血糖驟升飆破300，醫師提醒，柚子相較於其他水果，升糖指數的確是比較低，適合糖尿病患者食用，但在食用量仍需要控制，否則血糖控制不成反而會賠上健康。 光田綜合醫院內分泌新陳代謝科曾士婷醫師指出，這名約五十多歲的陳先生患有糖尿病，他一直很積極控制血糖，不僅按時服藥，對於自己的飲食也很小心，每次回門診追蹤，血糖值大約都穩定控制在100初頭，最近適逢柚子的產季，陳先生聽朋友說柚子多吃可以降血糖，所以一口氣剝了兩顆來吃，沒想到當晚即出現口乾舌燥、頻尿的症狀，到醫院檢查才發現血糖飆到300多，不僅降不了血糖，反而賠了健康，無獨有偶，前兩天醫院門診又有一位糖尿病患者聽說柚子富含纖維質，多吃可以解便秘，所以一個人吃掉一整顆柚子，果不其然，馬上因血糖升高前來就醫。 曾士婷醫師解釋，柚子除含有維生素C、鈣、蛋白質、礦物質、酵素、檸檬酸等營養素外，熱量也不高，柚子中的柚皮可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風，且柚子「昇糖指數」相較於其他水果低，因此適合糖尿病患者食用，但患者不知即使是適合食用的水果，糖尿病患者依然要注意食用量，以柚子來說，去皮去籽一天最好只吃195公克，大約是小型的柚子半顆左右，超過這個份量，攝取的糖分就過多了，因此網路或傳聞說「可以多吃」其實是錯誤的，應該要適量攝取，小心控制才是上策。 醫師也提醒患者，關於飲食的攝取上若有任何疑問，可事先向醫師或醫院的營養師、糖尿病衛教師請教，網路上的說法或傳言不要輕易聽信，最好抱持疑問，多方求證才是正解。 圖說：醫師說明柚子的成分。（記者楊川欽攝）