高雄金典古早味盛宴款待海協會長陳雲林
台灣新聞網記者張美惠/高雄報導
2012.09.17
大陸海協會長陳雲林一行,在高雄金典酒店享用精緻台式古早味的午餐盛宴,對其中「鳳尾酥脆蝦捲」及「澎湖金瓜米粉」兩道菜色及檸檬蜂蜜愛玉甜點特別讚不絕口。
陳雲林暨大陸海協會「文化創意產業暨書畫藝術交流團」一行由屏東墾丁北上高雄市,高雄金典酒店榮譽董事長、幸福人壽董事長鄧文聰特別在高雄金典酒店宴請交流團全體,並邀請高雄當地文化界、企業界人士作陪,席開16桌。
為了歡迎遠道而來的海協會貴賓,高雄金典酒店行政總主廚盧偉強領導中餐部廚師團隊,共同發揮巧思,設計午宴菜色。既保留南台灣傳統小吃及中式知名料理古早風味特色,又賦予創新的口感,以南台灣及特有的新鮮海產為主要食材,精心烹調,每一道佳餚都讓賓客嚐到獨具匠心的難忘美味。
午宴菜單包括台灣竹筍、杏鮑菇、鳳尾酥脆蝦捲、薑絲虱目魚湯、甘樹子龍斑魚,以及台灣土產芒果精製的芒果奶酪、檸檬蜂蜜愛玉…等,高雄金典酒店並製作精美菜單,介紹每一道菜的特色及源起,海協會參訪團成員不但品嚐到美味,也做了一趟美食文化巡禮。
陳雲林會長對於「鳳尾酥脆蝦捲」及「澎湖金瓜米粉」兩道菜特別感興趣。在午宴最後一道甜點檸檬愛玉上桌時,陳雲林甚至驚呼:「這是我最愛吃的!」高雄金典酒店接待人員並特別向陳雲林解說每一道佳餚的特色及養生價值,更讓陳雲林留下深刻印象。
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