台中亞緻大飯店Hotel ONE與泰國最知名飯店系統Dusit Thani一同合作，自即日起至６月９日於２８樓異料理IN Restaurant舉辦『蘭花泰宴』美食節，並特選當地食材及香料，將正統道地，原汁原味的美食引渡來台，讓您全方位品嚐泰國精彩佳餚。 台中亞緻大飯店總經理連昌記表示，Dusit Thani飯店曾被泰國國王讚譽為泰國最完美的飯店，更成為皇室指定下榻及宴客飯店，這次邀請其旗下飯店Royal Princess Larn Luang之廚師團隊擔任客座主廚，主廚為了讓台灣的客人能完整體驗泰式經典風情，精心準備涵蓋泰國北、東、中及南部之四大菜系之當地傳統名菜 客座主廚Chef Thongkun Sang A-run表示：泰國菜素以辛辣、酸甜著名，食材則因地區別不同而有變化，例如：泰北及東部因偏山區以天然新鮮蔬菜農產品、雞及鴨肉為主；泰國中南部則因土地肥沃臨近海洋，故其米食品及海鮮料理相當有名，且南部飲食因受回族和馬來風味的影響，較偏重咖哩口味。 而成就泰國菜如此獨特的最大原因，就是在其中的調味，每道菜呈現出的香、酸、辣多重味道，香料就是其關鍵因素除了常見的香茅、蔥、南薑、蒜、茴香、紫蘇、檸檬、紅蔥頭及多達四十多種的辣椒，另加入魚露、蝦醬、椰奶等本地特產香料，且大多菜餚都是採用新鮮香料入菜，才能激盪出其繽紛多彩的獨特風味。 『蘭花泰宴』主廚特別推薦『紅咖哩烤鴨』、『香酥椒汁魚菲力』、『蕉葉咖哩蒸鮮魚』，還有『香辣牛肉鬆沙拉』、『泰式酸辣蝦湯』、『泰式海鮮沙拉』、『泰式鮮蝦炒河粉』、『檸香牛肉沙拉』及『碳烤泰式嫩雞』等各式佳餚；甜點部分則以熱帶水果為主角，包括『甜味椰奶香蕉』、『椰香糖漬樹薯』、『糖漬鳳梨』及『綜和鮮果盤』等，豐富多樣純泰風味佳餚。 除此之外，此次為呈現出Dusit Thani飯店系統在泰國之指標地位，並以泰國國花蘭花點綴餐廳及餐檯，配上泰國風情音樂環繞，重現皇室尊榮盛宴的意境。 『蘭花泰宴』午間自助餐每位六百八十元；晚間自助餐每人九百八十元。活動期間，並有摸彩活動，獎項內容有朵薩DOSHA－AVEDA概念旗鑑館的頂級SPA療程、麗緻旅館系統住宿券及餐券等驚喜大獎。