高雄「歐式點心製作班」勇往職前
台灣新聞網記者張美惠/高雄報導
2012.08.15
為提升待業者再就業的機會,高雄市政府勞工局訓練就業中心委託中山工商,開辦「歐式點心製作班」,經過三個月的密集訓練,學員在結訓前貢獻所學,將於8月16日下午3點,把自製的美味點心送至「高雄市五甲兒童少年社區照顧支援中心」,溫暖30餘名弱勢孩童的心。
「歐式點心製作班」中,不乏轉業再出發的學員,35歲的江先生曾在北部電子公司上班,是人人稱羨的電子新貴,但公司因全球經濟不景氣而重整,他面臨留職停薪的命運,轉而回到高雄傳統產業任職,雖然工作作息正常,加班次數變少,相對地薪水也不及台北,後來輾轉得知勞工局開辦許多職訓課程,便選擇「歐式點心製作班」學習第二專長。
江先生說:「學習麵包烘焙的過程讓我體悟到很大的成就感,未來期許自己及其他學員都能秉持熱忱,創造出屬於自己的利基點,也很高興可以有機會為兒少中心的小朋友製作美味西點,是很特別、很有意義的職訓體驗。」
勞工局訓練就業中心陳石圍主任表示,現代烘焙技術日新月異、產品多元,為了抓住顧客的心,除了要有專業技能,如何包裝設計也是大學問,「歐式點心製作班」希望透過多元實務的課程,加強學員競爭力,協助學員順利投入就業市場。
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