高雄金典酒店 龍「粽」豋場
台灣新聞網記者張美惠/高雄報導
2012.05.16
今年粽子預購提前開戰,五星飯店紛紛下重成本以食材用料、品牌、包裝來吸引消費者,搶攻龐大商機,高雄金典酒店推出一直以來最受消費者歡迎的飯店手工粽,有『龍年古早粽』及『皇廷潮州粽』兩款,另外還為今年炎熱盛夏推出清涼爽口的『歡沁冰心粽』,有卡式達、紅豆、芋泥餡等共三款口味12入裝,即日起預購享9折優惠。
高雄金典酒店表示,飯店粽品以熟客購買送禮居多,今年漲聲響起反應到各家廠商成本,但在食材上下功夫,雖然飯店端午節粽子比市面上粽子貴了一點,但是堅持用料品質及手工製作、精緻實在,另外提供預購優惠折扣,非常適合公司行號送禮。目前市場仍是以傳統口味最受消費者喜愛,高雄金典酒店的『龍年古早粽』強調古早傳統風味,遵循古法,選用濁水溪產的圓糯米,以獨家秘方拌炒精選溫體豬肉、香菇、栗子、魷魚等各項食材外,南部水煮粽米和內料都比北部粽來的較緊密,煮的過程融合竹葉香氣散發出來,整體口感一致而且融合。
另外『皇廷潮州粽』又稱鴛鴦粽,以耗時手工烹煮綿密紅豆沙,包入吸滿老滷的Q香糯米,搭配鹹蛋仁、紅豆沙絕配滋味,五花肉、冬菇、頂級蝦米散發出誘人潤香,讓美味提到極致。此外,針對今年酷暑,高雄金典酒店更推出清涼爽口『歡沁冰心粽』,外皮採日本葛粉熬製,低脂、低糖、低熱量,有紅豆、芋頭及卡仕達口味內餡香甜不膩,冰涼Q軟,絕對是端午送禮的好幫手。即日起至6/20前預購,享有9折優惠,訂購10組以上,再享85折,來電洽詢專線:07-566-1177。
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