端午節將屆市府推薦百家名攤
記者張俊夫/台中報導
2008.05.11
端午節將屆,台中市政府經濟發展處將輔導已選出的名攤名產商家,加強促銷價廉物美、營養健康、具有特色的各類小吃,因應高物價帶來的衝擊。
市政府經濟發展處市場管理科表示,端午節距今尚有近一個月的時間,但民間已為糯米漲價而感到煩惱,端午節為紀念大詩人屈原投江,以粽子為應節食品。
台中市所選出的100家名攤名產,其中甚多名聞遐邇,別具特色風味,並富有營養價值、爽口而不油膩,且價格低廉,都應加強宣導,提高知名度,並由業者相互之間作良性競爭,經由客觀公正的評選,不僅在節慶假日前往消費,可帶給個人、家庭或親友之間的歡樂,大家也可以為了打發時間,破除寂寞,由於花費不多而前往消費。
台中市選出的名攤及名產有100家,市府不久前採公開招標方式,委託專業廠商加強行銷,舉辦抽獎活動,透過網路訂購,並作重點宣導,根據相關資料評選最受消費者歡迎的商家。
100家列入名攤名產的商家,其中「名攤」約占60%,「名產」約占40%。
市場管理科表示,名攤與名產很難以文字嚴格劃分,大體說來,便於包裝攜帶如太陽餅、豆干、香腸等可列入名產,一般小吃、菜肴等可列入名攤,但如烤鴨、滷味等,包裝攜帶也十分便利,因此在習慣上,市場較著名飲食攤商往往列入名攤行列,而一般供應食品加工店家則被列為「名產」。
市府經多年不斷評定,在今年選出名攤名產100家,為滿足消費者品嘗美味,滿足需求,兼顧帶動良性競爭,促進地方繁榮,委託專業廠商加強推動行銷。
專業廠商行銷策略很透明,一是製作「美食護照」,消費者可在網路列印,鼓勵消費者前往消費,每消費一次即請業者在護照上蓋章,消費三次以上即可參加抽獎,並藉此統計選出最受歡迎商家。
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