新北市衛生局抽驗市售三明治 2件不合格
台灣新聞網記者袁鴻祥/台北報導
2012.03.27
新北市政府表示,新北市政府衛生局3月份抽驗便利商店及餐飲店販售的三明治40件,檢驗結果發現有2件大腸桿菌群超過衛生標準,已令業者將同批號產品下架回收並限期改正,若複檢仍不符規定,將依違反食品衛生管理法第10條規定,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局說明,大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標。如檢出超過標準,則表示食品在製作過程中,可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受到污染,常溫下不當保存更易助長微生物的繁殖。
衛生局也呼籲民眾,挑選食品時應選擇販售場所整潔衛生的店家,購買後應儘速食用完畢,如未馬上食用應佐以良好儲存方法,冰箱冷藏溫度應低於7℃,以確保食品新鮮安全。
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