「吃的安心、食的安心，選購優良台中畜禽產品」推廣活動，於今天舉行，副市長蕭家淇表示，吃的安心、吃的健康，台灣肉品一定讚，只要在政府安全的規定與管制下，一定會吃的安心。 副市長蕭家淇在活動中表示，任何中央政府食品安全管制政策，由中央政府做安全考量、制定與專業考量，地方遵照中央政策辦理，一定要確保消費者食用肉品的安全。 農業局長蔡精強表示，由於瘦肉精美牛及H5N2禽流感等問題，舉辦豬肉、雞肉及雞蛋的行銷活動主要向市民說明，去年度針。 另外，也針對畜產品抽驗一百五十三件均合格，檢驗結果均無使用禁藥，畜牧場飼料也抽檢十八件，符合國家標準，所以要請市民對於台中市出產的肉品要食的安心。 衛生局長黃美娜表示，一定要保障合法業者的權益，嚴懲不法業者，更要求業者要自主管理，中央政府要研擬一套檢驗、快篩的機制，讓地方政府可以很快抓到不法的業者，市政府各相關單位也會一起來把關，讓畜產品到餐桌上可以確保消費者食的安全，至於檢測的標準值因中央政府還未制定出來，市府一定會密切注 自從部分進口牛肉被檢驗出含瘦肉精藥物殘留、國內發生H5N2禽流感加上國內養豬場及市售豬肉被驗出含瘦肉精等一連串事件，造成國人對市售肉品的衛生安全產生嚴重的不信任感，並對食肉安全健康產生恐懼，致使畜禽產品價格大跌，導致畜牧農民嚴重虧損。 農業局、經濟發展局、衛生局、教育局共同為中市畜禽產品嚴格檢驗查核，衛生局市售畜禽產品抽驗五十二件，不合格三件，不合格部分已依規定處理。 為輔導產業團體自行建立推出品牌「台中優良豬肉」，行銷中市養豬農民所飼養豬肉產品，並訂定嚴格檢驗標準，所飼養豬隻必須經過政府機關認定之檢驗機構檢驗通過後，產品才可以上市銷售，不僅能夠增加農民收益，更能確保消費者食肉安全，讓中市消費者能安心食用。 宣導活動，呼籲市民安心選購中市畜牧農民所生產，經由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局派駐在各屠宰場檢驗「合格」並蓋「合格章」、貼有「合格標章」或通過「CAS標章」、「產銷履歷標章」認證的畜禽產品，達到讓市民安心選購中市優良畜禽產品及照顧中市畜牧農民。 圖說：副市長蕭家淇（中）等人一起宣導中市肉品。（台灣新聞網記者楊振榮／攝）