新竹市政府表示，受禽流感疫情影響，全國雞肉買氣下滑，新竹市政府與新竹市養雞協會今（二十一）日於市府前廣場進行一場「國產雞肉蛋、安全OK讚」品嚐促銷活動，宣導雞肉及雞蛋只要煮熟就可以食用，沒有安全疑慮，許明財市長特別推銷在地雞農肉品，近年來均未曾遭疫情傳染，選購在地雞隻雙重保障。 市府前廣場今天上午萬頭鑽動，排隊等候「國產雞肉蛋、安全OK讚」品嚐促銷活動，許明財市長偕新竹市養雞協會理事長劉紅珠、前理事長蘇永勝、中華民國養雞協會秘書長馮誠萬、新竹市農會理事長陳勝賢、總幹事鍾祥銘、市議會議員賀玉燕、林耕仁、陳啟源、段孝芳、蕭志潔及前議員王明魁等，共同呼籲廣大消費者，選購並安心食用新竹市在地養殖的雞隻，蘇前理事長介紹該協會成立九年來，長期獲得市府的指導，在雞舍消毒、防疫注射上落實完全，以致多次禽流感疫情從未傳入竹市，他感謝許明財市長在致力健康城市的卓越前瞻，也期盼消費信心不受打擊。 中華民國養雞協會馮秘書長說明，中南部禽流感疫情爆發以來，政府及各地雞農即加強輔導防範，進行一連串監測、消毒、訪視、講習，業者並嚴格自律控管、配合消毒等，養雞業者落實雞場防疫工作，加強雞場內部及周邊消毒工作，雞隻如果出現不明死亡，在第一時間通知當地防疫機關進行後續措施，雞場也會進行移動管制，以防問題禽品流出市面。 H5N2高病原性禽流感不會禽傳人，不會影嚮健康。特別是禽流感病毒不耐熱，加熱60度C 30分鐘，100度C 1分鐘即可殺死病毒，禽肉產品經過煮熟即可安心食用。他指出目前市場出現20-30%的下滑情況，實有多餘顧慮。 養雞協會會員60餘，年產量約40-50萬隻，在全國6000餘雞場、年產2億餘隻，佔較小比例，但安全最獲保證，會員們今天現場共同宣誓五大保證：保證提供衛生安全雞肉、雞蛋產品給消費大眾、保證配合政府政策加強落實雞場消毒及防疫工作、保證遵守動物用藥規範不施打違疫苗、保證妥善處理死雞絕不流入市面、保證雞肉雞蛋煮熟食用絕對安全無虞。 許明財與出席來賓一同刺破象徵H5N2疫情威脅的大紅氣球，品嚐各式美味雞肉料理以及茶葉蛋等，養雞協會也準備了麻油雞供前來品嚐的民眾食用，許市長一碗一碗的遞上，叮嚀回家後要多多採買在地雞隻，支持在地雞農。