2012太平枇杷節嘉年華活動，首場今日登場，吸引了眾多的民眾踴往參觀，使得太平頭汴坑山區的枇杷產地，人潮，車陣絡繹不絕，幾乎人山人海。 連台中市長胡志強都覺得驚艷。今天胡志強以國台語致辭盛讚太平枇杷是全世界第一名，希望在市府的全力行銷之下，果農個個「賺大錢、大賺錢」。 胡志強表示，太平枇杷，老實講是全世界第一名，還有區長余文欽和太平農會總幹事李淑貞努力地在推廣枇杷，而吃枇杷有益健康，太平的枇杷的品質也來越好，希望在市府的全力行銷之下，果農個個「賺大錢、大賺錢！」，也讓支持太平枇杷的人都能吃到最好的枇杷。 今天蒞臨枇杷節嘉年華會開幕典禮的有立委紀國棟、蔡錦隆服務處代表、市議員陳天汶服務處代表、市府農業局長蔡精強、太平區長余文欽、太平區農會總幹事李淑貞、太平區戶政事務所主任張秀芳及轄區各里里長均出席盛會，以行動支持太平枇杷。 太平枇杷節嘉年華會活動串聯多項益智與趣味性的活動，因此吸引眾多的人參加，扶老攜幼，川流不息，上午7點起邀請民眾運動健行賞枇杷，沿途滿山滿谷結實纍纍的枇杷，迎風搖曳，蔚為美觀，素有「黃金水果」美譽的枇杷是太平產地的地標。 開幕儀式邀請到光華高工的百人樂儀隊擔任開幕迎賓表演，該隊曾經在總統府表演，今天精彩演出，果然表現不凡，獲得熱烈掌聲。 緊接著一連串枇杷行動藝術表演、樂團舞蹈熱鬧演出、政令宣導有獎徵答，以及可愛的枇杷小仙子走秀輪番登場，讓人目不暇給。會場同時進行枇杷寫生，大小朋友聚精會神拿著畫筆勾勒出心中枇杷節熱鬧景象或枇杷農友辛勤身影，另一項枇杷花藝意象創作競賽，採用枇杷等為材料，透過參賽者巧手編織成一幅幅的精美絕倫的作品，而讓民眾讚不絕口。 活動吸引眾焦點還有摸彩，獎品豐富包括有液晶電視、腳踏車等40項豐富抽獎，最大獎機車乙輛，抽中者莫不興高采烈，滿載而歸。由於有吃又好玩的節目很多而帶給大家歡樂的一天。 太平枇杷節嘉年華會活動地點雖然在山區，蜿蜒山路，有的地方道路狹窄，但是主辦單位因為事先規畫良好，準備多輛接駁車輛，而發揮奏效，因此沒有塞車的情形，可圈可點。