台中市長胡志強今天前往新社區頭櫃地區現場，體驗採收品嘗枇杷，並為新社「虹溪枇杷」行銷代言。 時序進入淡淡三月，正值枇杷盛期，台中市主要栽培地集中在新社、太平等地，年產量達五千多噸，為全國最大產區，新社區農會在頭櫃地區枇杷產銷果園舉辦「虹溪枇杷」現場體驗採收品嘗暨行銷記者會，議員蘇慶雲、王岳彬、林榮進均前往參加。 胡志強赴新社區頭櫃地區現場體驗採收品嘗，為新社「虹溪枇杷」行銷代言，也親自拿著剪刀下果園剪果，當眾品嘗新鮮枇杷。 胡志強表示，他來到從未來過的頭櫃，真是大開眼界、大增信心，台中的觀光前途則是大有可為。 胡志強說，台中新社到大坑攬車即將興建，他有信心會吸引更多遊客前往，市府在該處擁有一百多公頃土地，二、三年之內預計興建全國最漂亮的登山步道，讓前來的遊客漫步原始林間，再加上利用原本環保設施改建停車場，他深信好山好水的頭櫃觀光一定會做得起來。 新社區「虹溪枇杷」，生產於八百至一千公尺的高地，氣候涼爽，常有濃霧，日夜溫差大，相當適合栽種枇杷，此區生產出的枇杷色澤金黃、果粒大、質地細膩，甜度高達十一度以上，深受消費者喜愛。 胡志強表示，虹溪枇杷吃起來酸酸甜甜，很像是「初戀」的感覺，永遠讓人回味，但希望這個初戀的感覺是「成功的初戀」，能一直吃下去，就像是一個人一輩子「唯一的戀情」一樣，永恆難忘。 新社農會總幹事羅文正表示，頭櫃的枇杷在市場上一盒十二粒，賣價三百八十八元，平均一顆要價三十二元，品質相當好價格當然也不便宜，但在市場上仍深受消費者歡迎。 原本胡志強在中午打算繼續行程，一名七十多歲老農民誠摯地邀請他留下用餐，表示頭櫃歷年難得第一位前來的縣市首長，胡志強盛情難卻臨時更改行程，新社頭櫃枇杷產銷第十一班長李鳳鎮特地準備了枇杷大餐，有枇杷雞湯、枇杷沙拉等美味可口的佳餚。 現場也請胡志強製做枇杷沙拉，架式十足的他做起沙拉可是有模有樣，頭頭是道，他表示，做莎拉時不可太用心，因為這樣不但會傷害食材，還會生出水，讓一旁的「觀眾」驚呼胡志強做菜的好功力，胡市長還給了它起了一個名字叫「賓士沙拉」，因為它的餐盤底像極了高級進口車輛的Mark，現場笑聲不斷。 圖說：市長胡志強體驗採枇杷。（台灣新聞網記者陳祐堂／攝）