嘉義縣政府表示，縣府為促進布袋地區虱目魚加工產業發展，去年與布袋鎮公所合作，向經濟部地方產業發展基金提案，爭取「丸味、布袋」布袋魚丸產業發展補助計畫，獲得七百萬元補助款，15日晚上舉辦首場產業大會師。 縣府委託的專業執行團隊，日前與在地業者個別訪談，並進行2場推動說明會，頗受地方肯定與期待；首場「產業大會師」15日晚上7點在布袋鎮新塭地區老人會館舉行，與在地虱目魚相關產業業者座談。 座談會內容除說明整體計畫推動步驟，讓業者了解計畫內容與未來推動方式，藉以凝聚共識外，也進行意見交流，以符合地方需求，達到改善產業現況，提升產業成熟度的目標，打造布袋魚丸產業新氣象，奠定永續發展根基。 嘉義縣是生產虱目魚的大本營，北回歸線通過的黃金地帶，不僅農產品好，漁產品更是全國翹楚，其中虱目魚養殖在沿海地區非常興盛，養殖面積約1,200公頃，年產量約6,000公噸，產值達4億元，為重要養殖魚種之一。 嘉義縣府表示，布袋鎮新塭地區過去是全國最大魚苗養成地區，昔日有「富有庄」稱號，當地也有多家虱目魚加工場所，生產生魚肚、蒲燒魚肚、碳烤魚肚、虱目魚丸、魚捲、魚露等產品琳瑯滿目，處理虱目魚的數量也領先群倫，有「虱目魚的故鄉」之稱，因此在縣長張花冠指示下，向經濟部提出計畫爭取補助，希望促進布袋地區虱目魚加工產業發展，帶動地方觀光風潮，繁榮地方經濟。 嘉義縣府說，此計畫自即日起至明（101）年7月底，共有20項工作項目，包括產業共識營、E化與優良食品教育訓練及觀摩活動、品牌設計及空間形塑、媒體行銷及名人代言、展售活動與通路推拓、創意研發與比賽活動等，輔導業者導入創新經營手法，形塑品牌形象，賦予品牌價值。 另外也將結合地方觀光資源及產業資源整合，改善店家經營體質，強化布袋虱目魚加工產業的品牌意象，並藉由當前最夯行腳類節目或美食節目的宣傳，以及網路媒體行銷手法，帶給布袋虱目魚產業新活力及地方魅力，成功開創虱目魚故鄉在布袋的話題與新亮點。