竹縣烏魚產業文化節5千尾烏魚賣光光
台灣新聞網記者許立昌/新竹報導
2011.11.05
新竹縣政府表示,近幾年來,竹北崇義里的烏魚養殖,因為飼料價格連三翻,導致產量也跟著下滑,從黃金時期的12萬尾,一尾100元,到今年只剩8萬多尾,一尾漲到150元,仍然有人搶著買,真是奇貨可居。
再加上消費者物以稀為貴的心態,讓今年的烏魚銷售量一路長紅。今天的「烏魚產業文化節」開幕式後,不到2個小時的時間,5千尾烏魚賣光光。縣長邱鏡淳表示,烏魚產量銳減,縣府將輔導漁民養殖其它水產類,以增加漁民收益。
南「鮪魚」、北「烏魚」,每年一到冬至前後一個月,烏魚就會從中國大陸沿海,成群迴游至台灣西海岸產卵,帶給漁民一筆可觀的經濟收入,民間俗稱「烏金」又來了。
而竹北沿海地區,也從民國80年初開始養殖烏魚,但隨著飼料價格的上漲,讓烏魚的產量一年不如一年,為了因應這種現象,邱鏡淳說,縣府輔導漁民增加養殖文蛤、草蝦、石斑、七星鱸等,同時開發烏魚乾、烏魚子櫻花蝦醬、烏魚子干貝醬等產品,讓海產產品更豐富多樣化。
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