台東縣衛生局於4月1日、2日至本縣傳統市場、麵攤（店）、製麵店、國中（小）、大賣場及超市抽驗，豆製品：百頁豆腐、豆乾、豆腐、豆皮、豆雞共23件，麵製品：陽春麵、油麵、米台目、板條、麵腸、麵線、意麵、米粉共55件，檢驗項目包括防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、過氧化氫、硼砂、甲醛等，檢驗結果豆製品全數與規定相符，麵製品共7件產品檢出防腐劑（苯甲酸）與規定不符，不合格率為12.7%，有關合格、不合格廠商請上台東縣衛生局及行政院衛生署食品資訊網站查詢。 麵製品及板條屬於主食類，國人之攝食量較高，不可添加防腐劑，不合格產品包括麵線2件（漢卿商號-台東市四維路一段606巷10號；春安製麵廠-台東市勝利路158巷10弄1號）、板條3件（來源：大寮鄉大發工業區大有三街22號；世濱食品行-高雄縣鳥松鄉大義街64巷21號；大原食品行-高雄縣大寮鄉）、米粉1件（購入來源：三發米粉廠-台南市安南街成北路87巷16號）、陽春麵1件製作來源屏東縣。違規廠商將依據違反食品衛生管理法第12條之規定，處製造業者新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰，相關違規產品並飭令下架銷毀。來源屬外縣市產品已依權責移當地之衛生局處辦。 苯甲酸俗稱安息香酸是一種防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，食入人體易刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐，長期過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛。依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，苯甲酸可使用於豆皮、豆干類，惟其用量為 0.6g/kg 以下，但不得使用於豆腐產品。 臺東縣衛生局籲請消費者於選購麵製品時應注意下列事項1.選購包裝及標示完整之麵食製品。2.選購散裝麵食製品需注意是否有不良氣味及色澤是否異常。3.麵濕製品是否否低溫保存販售。並籲請縣轄豆、素產品販賣廠商應慎選合格來源廠商或自主衛生管理檢驗，以確保產品品質安全。