台中燒烤海鮮未全熟 容易感染致命創傷弧菌
台灣新聞網記者陳祐堂/台中報導
2011.09.09
台中一名男子因生吃蚵仔,感染創傷弧菌,短短四十八小時內送醫不治,台中慈濟醫院醫師提醒,肝炎病患感染創傷弧菌特別危險,感染後往往造成猛爆性敗血症,引發多重器官衰竭,中秋佳節燒烤,沒熟透千萬不要往肚裡吞。
台中慈濟醫院表示,病患於八月底因畏寒、發燒,到該醫院急診,剛開始還能意識清楚的告訴醫師,曾經生吞一顆蚵仔,沒想到,血壓漸漸的往下掉、意識模糊,醫師高度懷疑感染創傷弧菌,馬上投以強效抗生素治療,但因病患有酒精性肝硬化,自我免疫力不佳,四十八小時內產生猛爆性敗血症,最終仍引發敗血性休克、多重器官衰竭。
該醫院加護病房主任吳昆錫表示,這位病患經腸胃道感染創傷弧菌,除發燒、寒顫、血壓下降症狀,皮膚更出現紅斑,代表細菌不斷的侵蝕人體血液,還沒出現更嚴重的出血性水泡皮膚反應,抵抗力已支撐不住而死亡。
感染科主任黃銘義說,身體健康的人感染創傷弧菌,病癥的表現可能只會拉肚子、皮膚出現蜂窩性組織炎。但這位病患本身有酒精性肝硬化,肝的解毒性已經非常的低,再碰上很毒的創傷弧菌,自然就難以抵抗。
黃銘義說,創傷弧菌最大的致命危機在於「個人的免疫力」
,尤其是慢性肝炎、肝硬化、酒精性肝硬化、癌症與糖尿病患等抵抗力不佳者要特別小心,除了生吃海產(如:蚵仔、螺類、貝類、生魚片),也有可能因為被魚刺、魚鉤刺傷皮膚而感染創傷弧菌,傷口感染部位有腫脹、紅斑、進而形成水泡、壞死性筋膜炎,死亡率達百分之五十以上。
黃銘義說,創傷弧菌常出現在台灣西南沿海、養殖漁業中,台灣肝炎與糖尿病患高達上百萬人,都須小心謹慎,最好不要生食海鮮或到海邊、潮間帶遊樂,非去不可的話,儘可能穿長褲、雨靴保護,以免遭受感染。
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