中秋節即將來臨，今年伊甸仍持續推動「訂購月餅轉捐贈」活動，為了讓您的愛心『永久保鮮』，台中文心扶輪社8月17日特地捐贈伊甸一台「愛心冷凍車」，讓伊甸能更有效率的將產品用送到弱勢地區，讓他們能嚐到美味新鮮的月餅，一同享受中秋佳節！ 伊甸基金會庇護事業處處長林文賓在贈車記者會上，特別感謝國際扶輪3460地區台中文心扶輪社對伊甸服務的支持，讓庇護工場擁有完善車輛設備提供烘焙產品配送、業務執行之用，讓這群庇護性就業者享有更完善的工作保障。 伊甸庇護事業處處長林文賓表示，有了這台冷凍冷藏車，庇護工場在運送產品及轉捐贈到弱勢社區的過程中，可以讓產品品質更加穩定，也能減少產品受污染並降低物流成本，建立高效率配送，達到「愛心不打烊，讓愛永保鮮」的目的，讓愛心產品可以配送到各個角落，成為「愛心無距離」的重要角色。此外也能讓無即時保鮮問題的食品，例如米、糖果、泡麵、冷凍水餃等，利用冷凍冷藏轉送到中南部或東部地區，幫助更多人。 伊甸庇護工場今年中秋推出「有愛無礙．永不放棄」中秋獻禮，共四款月餅禮盒，分別搭配蛋黃酥、紅豆牛奶酥、栗子蓮蓉等手做月餅，多樣選擇蘊含身心障礙朋友的用心與貼心。蛋黃酥金黃餅皮搭配精選低糖紅豆沙內包特製的精緻奶皇鹹蛋，美味不變，膽固醇卻只有市售蛋黃酥的一半；今年首度研發的紅豆牛奶酥，鳳梨酥酥皮搭配紅豆牛奶內餡，紅豆粒粒分明，嘗得出台灣南部低糖蜜紅豆的獨特香甜；蓮蓉栗子則以中式傳統工法製作，外表精緻、內餡棉柔，口感香滑細膩。此外，這一次原料來源均為本土農產，今年紅豆盛產，伊甸即挑選來自屏東萬丹的紅豆製作新品，禮盒配搭的咖啡包、紅茶也均為台灣製造。 伊甸烘焙庇護工場，提供身心障礙朋友一個學習環境，用專注的態度與專業的堅持，精心製作可口的月餅。期待大家用具體行動為永不放棄的身心障礙朋友打氣，也為自己訂做一個美味且格外有意義的中秋節。 圖說：台中文心扶輪社社長江瑞啟、伊甸基金會庇護事業處處長林文賓等人在捐贈車前合影。（記者夏起玲／攝）