台灣水果再受日本市場肯定，去年外銷6公噸，今年預計增為60公噸。農糧署南區分署表示，今年首批輸日木瓜1,320公斤，由屏東高樹鄉農民所生產，已安全通過2道農藥抽檢及蒸熱處理，預計6月9日飛往日本。 南區分署表示，嘉義以南每個縣市都盛產木瓜，總面積約2,500公頃，每公頃可收成26.5公噸，總產量6萬6250公噸，占全國80％。主要產地在嘉義中埔。 台南大內、南化、玉井、楠西；高雄美濃；屏東高樹及新埤。主要品種為台農2號，占9成以上，全年皆有生產，因此消費者隨時都能品嚐到台灣木瓜。惟農民習慣颱風雨季結束後的9-12月種植，因此產期集中於6至10月。 該分署表示，日本市場因為水果價格好，一直是各國必爭之地，但相對的，檢疫和品質的要求也特別高。 輸日木瓜作業模式和芒果一樣，需先經田間取樣，農藥檢驗合格，才能進蒸熱處理廠蒸熱，進廠時還要再通過第2次藥檢。 由於日本已非果實蠅疫區，因此所有要進入日本的木瓜果實，都須經過4至5個小時47.2℃蒸熱殺蟲處理。如此嚴格的條件下，木瓜的成熟度是否適中及如何減少機械傷害攸關成敗，因此，農糧署結合產、官、學界成立木瓜生產技術服務團，指導生產、採收及採收後處理之一切專業技術，以確保輸日木瓜高品質，延長上架時間。 該分署說，技術服務團指導農民早晨6點多採收，此時木瓜果皮表面露水稍乾，採時挑選果重450至1200公克、果型整齊、成熟度25至50％轉黃的木瓜。為避免擦壓碰傷，採收時農民全程戴著棉質手套。 採下後，立即以24公分的舒果套包裝，單層放入採收籃，載送至集貨場進行分級，分級包裝後再抽檢農藥及進廠蒸熱。很多老農直呼，採木瓜就像照顧自己子孫一樣，要細心加耐心，半點不能大意。 南區分署說，雖然日本今年海嘯引發幅射外洩，對台灣水果需求增加，但國產木瓜即將進入盛產，仍須國人多吃木瓜支持果農。木瓜營養價值高，富含胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ａ、Ｂ、鈣、鉀、鐵、抗氧化物及木瓜酵素等，能幫助蛋白質、脂肪及澱粉的消化。 該分署呼籲消費者多多選購國產生鮮木瓜，自行打成果汁，確保飲食安全外，更享受木瓜美味促進健康。