將湖南當地的特色家鄉菜融合了現代飲食觀感的「1010湘料理」，於6月2日台中新光三越設立中部地區第一家1010湘料理分店，並邀請全台四大美食家更與粉絲共同組成美食鑑定團，蒞臨開幕現場，同時票選出第一名的湖南菜。 6月2日下午於台中新光三越10樓四大知名美食家胡天蘭、陶禮君、吳恩文、艾瑪組成美食鑑定團聞湘而來親自鑑賞品味1010湘料理的五大明星菜色《臭豆腐肥腸阿干鍋》、《霸王魚頭》、《神仙孜然肋排骨》、《燒椒皮蛋》、《安東仔雞》，同時邀請粉絲、饕客一起嚐鮮一同體驗。 「1010湘料理」隸屬於瓦城泰統集團，旗下擁有泰式料理「瓦城泰國料理」、「非常泰概念餐坊」、及湖南料理「1010湘料理」三大品牌，瓦城泰統品牌總監吳丹鳳表示：「看重台中百貨業三百億商機，以及台中逾七成以上外食人口比例，1010湘料理首度跨出台北，選定台中消費者心中最具指標性的百貨公司－新光三越，為「1010湘料理」國內外縣市拓展的第一據點，同時為六月底的陸客自由行搶先佈局，期待帶給消費者更多的選擇。」 吳丹鳳指出：1010（唸法為壹零壹零），1‧0意謂著美味分子，1010更有十全十美的意涵，2006年瓦城泰統集團正式推出第三個餐飲品牌「1010湘料理」，以融合傳統與現代的湖南菜，搶攻時下東方美食時尚圈，此外，瓦城泰統集團也隨即在6月11日於勤美誠品綠園道設立台中地區第二家店，讓多層次的美味，色湘味正濃的湖南菜夯全台，勢必將再掀起一股東方美食熱潮。 國內四位知名美食家 - 胡天蘭、陶禮君、吳恩文、艾瑪，特別與粉絲組成美食鑑定團親自蒞臨鑑賞品味1010湘料理的五大明星菜色，最後由「霸王魚頭」稱冠。同時開幕慶也推出嚐鮮雙重優惠，自開幕日起至6月10日，消費者只要在店內消費單點菜色/飲料/甜點，全面都可享有原價9折優惠；另一項優惠，則是同時點用招牌冰飲及甜點，甜點加購價只要59元，藉此推薦消費者，在享用香辣湘菜時，點用招牌冰飲例如「荔枝凍飲」、以及飯後甜點，可以讓口感味蕾的更為平衡與滿足，甜點59元優惠適用至6月30日。只在台中三越店的獨家難得優惠，喜愛嚐鮮的台中朋友們，趕快來1010一嚐為快吧！ 圖說：美食家胡天蘭、陶禮君、吳恩文、艾瑪與粉絲組成的美食鑑定團展示湖南菜。