3月14日為白色情人節，國立中興大學學生會發起「中興牛奶節」，利用興大自產的乳製品為學生傳情意，六種乳製品因各具不同的意義，短短一個星期的預購時間，就收到將近四百份的訂單，學生會更肩負起「傳情」的任務，將訂購者的心意傳送到對方的手上。 牛奶是興大的特色產品之一，學生會配合白色情人節，將校內的六種乳製品重新賦與意義，如鮮奶代表戀人之間的穩定之愛；牛奶冰棒則是訴說暗戀心情；紅豆牛奶冰棒是無盡的相思；牛奶冰淇淋象徵一輩子的朋友；優酪乳是發酵的戀情，代表著沉痛的懊悔；優格則是一個人的精彩。 這項活動接受學生委託，在3月14日這一天送到指定者的手上，聯繫過程中，學生會一度被誤認為是詐騙集團。有的訂購者除了用來告白外，更有不少同學是訂購給自己的好友。 興大學生會會長角政治說，牛奶呈現乳白色，感覺非常「純潔」，具有「純純之愛」的意思，可以和白色情人節結合，希望未來能進一步發展成校園的特色節日。 興大動物科學系教授白火城說，冬天是牛奶品質最佳的季節，因為台灣畜牧業飼養的荷蘭牛怕熱，到了冬季食慾反而更好，以興大畜產試驗場為例，夏季一日的泌乳量約800、900公斤，冬天可達1,200、1,300公斤，但冬季反而是乳製品的銷售淡季，未來希望可以多多和學生合作推廣。 圖說：興大自產的乳製品為學生傳情意，學生展示六種各具不同意義的乳製品。