嘉縣22日辦珍鑽烏魚子大賽
台灣新聞網記者李華庭/嘉義報導
2010.12.21
嘉義縣政府表示,「珍鑽烏魚子」大賽,定於22日上午在嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉行,經評鑑入選者可榮獲「嘉義嚴選黃金烏魚子」品牌授證,優勝者將代表參加漁業署辦理「台灣十大優質烏魚子」全國大賽,爭奪烏魚子產品最高榮譽。報名至22日上午9時截止。
嘉義縣是全台烏魚養殖面積最大的地區,同時也是頂極海味的烏魚子生產大本營,縣府為提升縣內烏魚子品質,建立頂級烏魚子產品品牌,委由嘉義縣養殖漁業生產區發展協會舉辦嘉義縣「珍鑽烏魚子」大賽。
農業處表示,這次比賽參賽組別依重量分為5-7兩重及7兩重以上等兩組,評審團由5位大學教授及美食廚師擔任;截至目前已有十多位烏魚子養殖業者及加工製造業者報名,報名至22日上午9時截止後,當場予以封存,隨即於10時開始評比。
農業處說,評分標準包括外觀、風味、質地與口感等,預計11時50分現場公佈成績。比賽會場規劃比賽區及觀賽區,觀迎現瑒觀看。
這項比賽將評選出各組前三名,訂於24日上午在縣府中庭舉行頒獎典禮,由縣長張花冠頒獎及授證「嘉義嚴選黃金烏魚子」品牌,優勝者將代表參加漁業署辦理「台灣十大優質烏魚子」全國大賽,爭奪烏魚子產品最高榮譽。
返回上一頁相關文章
2007.12.20
嘉縣各界以「幸福家園」意象慶祝縣長服務6週年2009.01.09
春安期間警方將提供舉家外出住家安全維護2011.08.17
興建故宮南院跳票 嘉義人:馬英九應正視2011.02.08
嘉縣山區簡易自來水供水系統普及率近九成2010.06.16
嘉縣端午節龍舟競賽東石漁人碼頭登場2008.08.05
銀髮族高爾槌球及賓果投擲大賽2012.04.09
張花冠實地了解鰲鼓濕地魚群暴斃情形2011.02.20
99學年度第二學期公私立幼稚園園長會議