宜蘭學校午餐創意設計料理競賽圓滿落幕
台灣新聞網記者袁鴻祥/宜蘭報導
2010.12.12
宜蘭縣政府表示,為提升宜蘭縣國民中小學學校午餐供應品質,自11日起,連續二天在國立頭城家商辦理「學校午餐創意設計料理競賽」。
這次比賽分為廚工組及學生組,參賽者以縣內團膳公司廚師及國中學生為主,活動內容公佈後,報名參賽隊伍踴躍,個個無不使出渾身解數,做出道道令人垂涎的好料理。
這項活動以創意及特色、符合三低二高、美味度、衛生安全、大量製作可行性及成本為評分標準,藉由比賽激發學校廚師及學生開立更具特色的多元料理。
縣府教育處表示,這次入選菜色名單將會提供給縣內各國民中小學作為辦理學校午餐之參考,讓參賽者用心製作的作品能加以推廣,期望讓這次活動發揮最大效益。
負責評審的老師們,均在是項活動核心價值的理念下,認真公正評選每一道菜餚,最後經過一連串的討論及嚴選,選出各組的前三名及最佳創意獎,得獎者都非常開心自己的努力獲得肯定,未得獎的選手也可以藉由互相觀摩,讓自己的廚藝更加精進,現場更請到蘭陽美食交流協會代表為參賽隊伍示範料理,大家都表示受獲良多,整場活動在歡愉過程中圓滿結束。
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