農委會農糧署表示，農民習慣利用第二期作水稻收割後種植甘藍、結球白菜及花椰菜等大宗蔬菜，為防範農民搶種，造成市場供過於求。 該署自今年9月份啟用「大宗蔬菜供苗量及種植登記網路申報系統」接受大宗蔬菜育苗場申報供苗量，並定期發布大宗蔬菜供苗警訊，籲請農友多加參考供苗資訊配合該署規劃合理面積，分梯次種植，以確保供需平衡及合理收益。 農糧署說，依據該署近年大宗蔬菜產銷統計分析顯示，冬春期間甘藍每旬合理生產面積為200公頃，結球白菜為100公頃，當該系統統計供苗量換算種植面積超過合理面積時，系統自動發布警訊，籲請各蔬菜育苗場減量供苗，該署並請地方政府於地方電視台跑馬燈宣導農民分批減種。 另，為方便農友掌握大宗蔬菜各旬之供苗量，該署公布每旬供苗量於該署網站「大宗蔬菜供苗預警專區」供農民參考。 由於大宗蔬菜供苗量管控得宜，目前蔬菜價格合理穩定，台北果菜市場11月下旬蔬菜交易價格平均每公斤為19.9元，較去年同期之18.6元，上漲7﹪；其中甘藍平均每公斤為12.5元，較去年同期之6.6元，上漲89﹪，農民可獲得合理利潤。 農糧署說，我國每年甘藍出口量約1,900公噸，今年冬季因反聖嬰現象，日本、韓國等地氣候寒冷，對於蔬菜需求殷切，目前陸續有貿易商前來洽商採購甘藍事宜，該署除加強輔導農民團體設置預冷及冷藏設施俾利保鮮外銷外，並積極協助媒合向產地農民團體採購，藉由外銷紓解國內蔬菜盛產。 鑑於外銷甘藍之品種、規格均須符合進口商需求，該署建請農民應先與辦理外銷之農民團體洽詢品種及供貨時期、價格、規格條件，並辦理契作生產，以確保農民利益。 農糧署說，維持穩定而合理生產面積是維持價格之關鍵，目前甘藍等大宗蔬菜價格平穩，顯示種植面積源頭管理已收成效 ，再次籲請農民購苗種植前隨時進入該署入口網，暸解大宗蔬菜供苗資訊，當農糧署發布超量警訊時請減量種植，以確保收益。