台中市環保局表示，為鼓勵民眾自備餐具，促使免洗餐具的源頭減量，減少環境及健康危害問題，舉辦為期兩週的「非Use不可」推動免洗餐具減量宣導活動，結合時下年輕人最愛瀏覽且消息傳達最為迅速的網路平台「Facebook」達到有效的政策宣達及身體力行等目的。 市環保局表示：「非Use不可」活動期間是從99年12月1日至12月14日截止，民眾只要自備餐具至該市所轄的餐廳或小吃店等餐飲場所用餐，並將自備餐具的用餐畫面攝錄後上傳至Youtube網頁後，至Facebook輸入「非Use不可」，並在粉絲專頁「塗鴉區」張貼錄影畫面之網址及自備環保餐具用餐心得，不論是錄影畫面或用餐心得都有機會得到高級數位相框、高級鋼筆及保溫杯等大獎。 環保局長沐桂新表示：免洗餐具因有用完即丟的方便性，成為餐飲業及外食人口的最愛，加上近年來國內的外食人口越來越多，更使得免洗餐具的使用量暴增，依據環保署統計資料顯示，國內外食人口每天約1,770萬人次，平均每餐約600萬人次，免洗餐具之使用量每年高達5.9萬公噸，以本市為例，每天免洗竹筷的使用量就約達10萬3000雙以上，如此龐大的使用量，廢棄後反而造成處理上的負擔。 再者使用過的免洗餐具因黏膩油滑，且容易發臭，處理起來特別耗費時間、人力，且不同材質的免洗餐具，也引發不同的環保問題，因此自備餐具就是減少免洗餐具使用量的不二法則 。 臺中市環保局說：目前市售部分免洗筷會特別在外包裝註明「不含二氧化硫或漂白劑」等字樣，但經實際檢測後發現，檢出結果部分仍含有二氧化硫，二氧化硫屬亞硫酸鹽類是漂白劑，一般人吃下亞硫酸鹽後，在體內會轉變為硫酸鹽，隨尿液排出體外。 但氣喘患者會對亞硫酸鹽過敏，如果聞到免洗筷的二氧化硫，有百分之五的機率會誘發氣喘，因此為了減少環境污染及避免危害身體健康，免洗餐具還是少用為妙。