彰化縣社頭鄉農會突破傳統研發了一種「另類」的「芭樂芯葉茶」，採取芭樂最嫩的心葉新芽，所謂的芯葉，跟好茶葉一樣，取其「一心兩葉」，經連串特殊的揉捻、乾燥加工製程，提煉出來的萃取物，製成「芭樂芯葉茶」，可以增進胰島素功能，具有降血糖、抗氧化等功效，這項新產品今天在亞洲大學舉行發表會。 彰化縣社頭鄉農會與亞洲大學合作，栽培生產無農藥的芭樂芯葉，亞洲大學研究團隊經過兩年的研究，發現以俗稱「土芭樂」的梨子拔芯葉萃取物，可以增進胰島素功能，具有降血糖、抗氧化等功效，因此共同研發「芭樂芯葉茶」，產品正式上市，今天特別舉行發表會。 亞洲大學健康學院院長林俊義說，亞洲大學保健營養生技學系蔡建鈞老師研究團隊經過兩年的追蹤研究，發現土芭樂芯葉萃取物，可以增進胰島素的功能，進而降低血糖，具有抗氧化的能力。 林俊義說，兩年前，亞洲大學與社頭鄉農友張聰平合作生產無農藥栽培示範的芭樂芯葉，選擇俗稱「土芭樂」的梨子拔品種當芭樂芯葉原料來源、生產過程不噴灑化學農藥，改以無程性的生物製劑藥力菌及肥皂水防治蟲害，所生產的芭樂芯葉茶，經行院農委會農業藥物毒物試驗所測定未檢出任何農藥殘毒，讓消費者在飲用上更安心。 彰化縣社頭鄉農會總幹事蕭浚二說，社頭鄉是全省最早種植番石榴的鄉鎮，全鄉目前種植積為450公頃，為了增加芭樂果農的收益，促進消費者健康，社頭鄉農會從10多年前開始生產芭樂芯葉茶。 目前所生產的芭樂芯葉茶，以採摘亞洲大學所輔導之土芭樂的芯葉為主，士芭樂抗病力強，又因不生產果實，果實蟲害甚少，因此不必噴灑農藥。 圖說：亞大健康學院院長林俊義（中）、社頭鄉農會總事蕭浚二（左）與保健系助理教授蔡建鈞（右）今天發表共同研發的新產品「芭樂芯葉茶」。(記者黃永順攝)