元宵應節食品檢驗報告結果出爐
台灣新聞網記者李華庭/嘉義報導
2010.02.25
元宵節,吃元宵表示團圓,各式各樣的湯圓紛紛上市,嘉義市政府衛生局為維護消費者節慶食品安全,於元宵前夕針對一般傳統市場、超市及一般烘焙業除製作場所衛生稽查輔導外,並抽驗市售元宵湯圓、芋圓、地瓜圓及餡料等計10件,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)等項目,檢驗結果全部合格。
嘉義市政府衛生局籲請消費者選購元宵應景食品應注意選購之原則:
1.選購現做元宵湯圓,應注意製作場所的衛生。
2.購買包裝完整標示之食品(有食物原料、廠商名稱、有效日期)。
3.冷凍湯圓一定放在冷凍庫販賣,不可有結霜的情形。
4.應縮短購買至返家時間,並依照保存條件(冷藏溫度攝氏0-7℃,冷凍溫度
氏負18℃以下)適當儲存,買回家之湯圓未立即吃完,需放入冰箱保存。
衛生局提醒民眾;元宵湯圓雖美味但熱量相當高,且糯米不易消化,對怕肥胖及糖尿病患者需節制食用,並提醒裝置假牙的老人家或吞嚥功能較差的小孩應特別留意,以免造成消化不良或食道阻塞的危險,才能健康愉快過節慶。
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