黃湘怡巧克力創意吃法分享
台灣新聞網記者夏起玲/中市報導
2010.01.25
甜心女孩轉變成甜心女強人黃湘怡,在台中綠園道誠品新書《CHOCOLATE ME》的簽書會上,用她最愛的巧克力與讀者共渡一個充滿了創意與分享的巧克力派對!活動的現場擠滿等待簽書的粉絲!
活動現場有讀者問到是什麼緣由會思考到要出這本《CHOCOLATE ME》? 黃湘怡表示:一次在與大學生的演講中讓她驚覺現在的年輕人似乎對未來都很徬惶;因此她想透過這本書將她的創業奮鬥過程能與年輕學子共同分享,共同打氣。
當然在書中也同時帶出她對巧克力的酷愛與熱情;有對巧克力知識的剖析,各種巧克力甜點的創意食譜以及湘怡為巧克力譜出的愛戀詩篇。打開這本書,咬一口,你就能嚐到黃湘怡要為讀者帶來的各式各樣驚奇味道。
黃湘怡在活動現場回憶起當初創業的情景,完全白手起家的黃湘怡,2007年2月22日創立第一家巧克力蛋糕店,把出唱片時存的所有積蓄大約300萬元投入這家店的品牌代理,加上合夥人的100萬元,當時的創業資金是400萬元。
自創品牌Black As Chocolate成形的時候,創業資金總共約600萬元,至今總共投入約1000多萬,創業資金都是她和合夥人自己一點一滴所賺,努力兩年多也有了好成績,2009年母親節台中店一天就賣出300多個蛋糕,父親節也有接近290多個的量,甚至曾經創下母親節當日賣出1萬5千個蛋糕的紀錄。
直到2010年現今黃湘怡的巧克力王國在全台灣更拓展到9家門市之多,黃湘怡希望繼續稟持著她對巧克力的熱情加入更多商品研發的努力來讓口味征服更多饕客的味蕾!
圖說:黃湘怡(左)在簽書會上與粉絲合影。
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