台北縣政府表示，「立冬」是農曆冬季開始，依習俗立冬日是要進補，如何在冬令進補時也可以吃的很健康、無負擔，中藥商業同業公會精心規劃一系列養生藥膳食補供民眾參考，在兼顧養生與健康的概念下，陪伴民眾渡過零負擔的冬天。 經發局主任秘書卜正球表示，「冬天」，是最適合替自己和家人進補的時候,中藥公會請來板橋、樹林、土城、中和聯誼會會員,結合創意依據冬天節氣特色，各精選一套養生藥膳食譜，以平民化常見的食材料理，烹調出色香味俱全又兼顧養身的美食。 會中除閳述每一道菜不同特色及藥膳養生食補功效外，也讓現場貴賓實際品嚐，感受中華養身料理迷人的魅力，歡迎有意索取藥膳食譜的民眾。 中藥商業同業公會理事長卓掌權表示，每到冬令進補時刻，很多民眾都喜歡搜集藥帖進補，又怕買到不實藥材，在活動現場，除展示養生藥膳食材及補氣、防感冒的「保健茶」外，為避免民眾買到含有重金屬污染藥材，購買時，請慎選合法中藥行購買，同時注意藥材外觀顏色不宜過度鮮豔，不能有硫磺味或漂白水味，使用新鮮安全的藥材，方能達到養氣補身之功效。 此外，中藥公會建議民眾可多加利用中藥材來取代人工調味料，在家中烹煮時，可用紅棗代替味精使用、山藥粉可取代太白粉等等，讓消費者在家亦能烹飪出健康可口極具養身效果的美食佳餚。 此外，為使慢性疾病病患也能在冬令時節也能輕鬆進補，設計一個冬令進補藥膳-蔘茸皇帝養生鴨，材料：高麗蔘、鹿茸、當歸、川芎、枸杞、鴨肉、等材料，將熬煮好的藥膳為湯底，加入金針菇、袖珍菇等菇類、蒟蒻、玉米筍、綠色蔬菜及適量豆腐或凍豆腐，除增加纖維攝取外，更能減少肉類中飽和脂肪攝取的量，搭配淋上益氣補血鴨湯汁的白麵線，再加上一份水果，即成一份養生套餐，讓冬令進補飲食也可以吃得很均衡健康。