台中亞緻推出中秋歡樂月光饗宴
台灣新聞網記者夏起玲/中市報導
2009.09.27
台中亞緻大飯店,推出型男主廚大顯身手為民眾精心準備豐盛佳餚,外籍主廚Nicholas Pena-Alvarez,在10月3日中秋夜帶來了美式風味的燒烤料理,讓民眾可以輕鬆享受最不一樣的中秋夜。
異料理餐廳推出「美國鄉村烤肉宴」,主廚Nicholas Pena-Alvarez集結美國各地經典燒烤菜式,設計出一系列美食套餐。主廚表示美式烤肉的特色,強調的是燻烤的方式,各式新鮮食材經過燻烤過後,會帶有炭火煙燻香味,在配上道地美式BBQ醬汁成就了其獨特風格。
主菜推薦「醬燒烤豬肋排附捲心菜沙拉」,採用肉質多汁有嚼勁的胸肋骨,加上特製碳烤醬汁,經過慢火碳烤保持鮮美原味,口感清爽不油膩,搭配傳統BBQ烤豆,鮮美滋味縈繞餘口中久久不散。
「辛香鮭魚附酪梨黃瓜莎莎醬」選用魚肥美的鮭魚肉,佐以特製的辛香香料入味燒烤,在師傅熟練的火侯掌控下,突顯出魚肉的鮮嫩美味。
其他主菜菜色「醬燒酒香牛排襯焗豆」、「印式海陸雙拼燒烤盤」等可供選擇,套餐中另包括熱前菜「醬燒蒜味鮮蝦襯焗豆」、多款沙拉及美味湯品可供選擇。
圖說:台中亞緻大飯店中秋推出的月光饗宴。
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