彰化縣政府表示，88水患重創南台灣，讓台灣面臨了巨大考驗。經過艱困的救災時期，接下來要面對的，是漫長且艱辛的重建期。 縣府表示，自2007年起開辦的「彰化肉圓節」在今年面對國家重大的劇變，縣長卓伯源決定在進入災後重建的此刻，號招台灣最美味的肉圓店家們，一起發揮愛心，進行肉圓義賣活動。 縣政府城市暨觀光發展處長陳君瑞表示，這項「吃肉圓送愛心─2009彰化肉圓節88賑災義賣活動」，將於13日上午在台北信義計畫區新光三越百貨商圈A10停車場舉辦。 將以優惠的價格，讓民眾品嘗到來自彰化與全國共10家超美味的經典肉圓；而銷售之款項，將由彰化縣政府全數捐出，做為災後重建之用。 陳君瑞說，據文獻紀載，距今111年前，清光緒24年，台灣遭逢戊戌大水災，災後飢餓的居民，便以樹薯搗製成粉和入糖來充飢，但這項臨時的應急之物，很快就讓當時的受災先民們吃膩。 後由范萬居(北斗肉圓生創始人)改良做法，將油炸加上竹筍做成鹹食，既創美味又撫飢腸，大受歡迎；後再加入豬肉，便是如今所知的肉圓。 百餘年前的救災食品，在百餘年之後，已是台灣經典之味。如今，國土再逢災變，無論是始祖老店，或過去兩年的肉圓王得主及各獎項稱霸店家，都在卓伯源請託下，義不容辭地答應義賣送愛心。 來自屏東災區的歸來清蒸肉圓，更是以感恩與回饋的心，捐出1,000肉圓義賣；要以自身之力，為災區的重建盡無私的心力！ 卓伯源誠摯地邀請鄉親，13日當天帶著愛心到台北市新光三越百貨公司旁的A10停車場來品嘗美味、幫助重建。 圖說：2009彰化肉圓節88賑災義賣活動，將在台北信義計畫區新光三越百貨商圈舉辦。