霧峰鳳梨汁多味甜全省聞名
台灣新聞網記者黃永順/霧峰報導
2009.06.20
想吃好的鳳梨應該到霧峰產地來買,才能購買到貨真價實霧峰產的鳳梨,因為市面有時候會出現冒牌貨。事實上,霧峰所生產的鳳梨,外表比較像球形,體積則比較小,而且不帶果葉,民眾如果仔細判別的話,就容易判出真偽。
台中縣霧峰鄉所產的鳳梨於全省有名,汁多味甜,而且果肉相當的細嫩,主要是拜於這裡的土質肥沃,日照時間長,加上果農豐富的栽培經驗,目前每台斤的售價比其他地區出產的鳳梨稍貴一些。
霧峰鄉的鳳梨,主要在萊園、桐林、吉峰村一帶的山坡地,少數則種在平地,目前開始進入盛產期,產期約可維持到八、九月間。
農果們表示,有些農民種植鳳梨長期使用化學肥料,或是利用催化方式調解產期,造成鳳梨的口感偏酸,但是,霧峰鄉的鳳梨,大都採用有機肥料,因此品質能維持一定的水準。
農果們並表示,霧峰鄉的鳳梨產量並不多,在品質甚佳下,可說是老饕的最愛,近年來,有些地區的鳳梨以霧峰鄉的鳳梨名義出售。事實上,霧峰鄉農友們對於栽培鳳梨的方式,與其地區不同,因此可從外表上窺出端倪,例如,其他地區的鳳梨體積比較屬長條型,而且帶有果葉,至於霧峰鄉所生產的鳳梨,外表比較像球形,體積則比較小,而且不帶果葉,民眾購買時仔細判別,以避免買到膺品。
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