台中市環保績優評鑑結果出爐，逢甲大學附設逸軒餐廳、中山大學附設的慶昱食品行、中興大學進膳亭販賣部、台中技術學院千穗餐飲部、Sense café等5家餐飲業者獲獎。 環保局「餐飲業環保績優評鑑」，5家獲獎餐飲業者當中，逢甲大學附設逸軒餐廳主動維護環境，落實維護防制設備並配合可重複使用餐具使用、垃圾分類等環保事項，校方也相當注重油煙污染防制工作，原先即設有水幕式煙罩及洗滌塔，今年度除了將水洗噴嘴全面進行更新之外，為避免學生受到餐廳排氣噪音的干擾，特別在排氣管道出口加裝油煙噪音防制箱，減低對學生可能產生的干擾。 中山大學附設的慶昱食品行的洗滌塔較為老舊，為提昇防制效果，校方今年度更換全新洗滌設備，減少廚房油煙氣味，提供優質的內外用餐環境，另外，針對剩菜、殘渣，都由校方自行進行廚餘堆肥，落實資源回收，可說相當具有環保概念。 其餘業者包括中興大學進膳亭販賣部、台中技術學院千穗餐飲部、Sense café也都分別增設靜電機，減少污染排放並落實相關環保作業，榮獲今年度餐飲業環保績優業者可說實至名歸。 李立德說，環保局在這個月中旬辦理「餐飲業環保績優評鑑」，評鑑初期現場勘查約200餘家餐飲業了解污染防制操作及維護狀況後，篩選出油煙防制優良業者，第二階段再邀集專家學者針對餐飲業者的油煙臭味、廢水、廢棄物及噪音等各個污染防制項目進行評分，評鑑結果共有5家業者入選優良業者，市政府將在這個月30日進行公開表揚。 李立德希望透過環保績優評鑑，不僅能公開給積極參與各項污染防制且有成效的業者鼓勵，此外，也希望這些業者能夠能成為其他同業的楷模，促使業者注重污染防制。 據環保局統計，台中市餐飲業約有4900家，環保局針對103家曾經或屢遭民眾陳情餐飲業者進行調查，發現有29%業者完全未設有任何油煙異味防制設施，僅設有前處理設備者則佔42%，李立德局長呼籲業者自動自發注重污染防制工作，並落實妥善維護保養，他提醒業者，如經查獲污染行為將依空污法開罰，非營利個人處5千至10萬罰鍰，餐廳或攤販等營利事業單位則處10萬至100萬元罰鍰，業者務必及早改善，以免受罰。