2007「大海的禮物－秋刀魚饗宴」高雄記者會，22日下午在高雄真愛碼頭舉行，行政院漁業署遠洋漁業組組長蔡日耀、高雄市政府海洋局局長孫志鵬、台灣區魷魚公會名譽理事長吳得贊、高雄區漁會總幹事陳吉瑞等人共同主持「滿載秋刀報六喜」秋刀魚季開季儀式，並透過一元競標、創意料理及有獎徵答，提昇一般人對秋刀魚之認識，拓展國內秋刀魚市場。23日下午3時至6時在高雄旗津海水浴場前廣場也有一場推廣行銷活動，現場有一千八百尾秋刀魚免費限量品嚐活動，歡迎大家一起來逗熱鬧。 高雄市為台灣遠洋漁業重鎮，尤其秋刀魚棒受網漁獲量名列世界前茅，魚貨一年四季充足穩定，除供應國人食用之外，最重要的是提供遠洋鮪釣漁船作魚餌之用，可謂本市特色產業，也是高雄市海洋產業「海洋三寶」之一，希望藉由「大海的禮物－秋刀魚饗宴」記者會及推廣行銷活動，讓國人更容易購買到「秋刀魚」。 記者會在「魅力秋刀GO GO GO」的主題舞蹈表演中開場，「秋刀魚代言寶寶」也出場與大家見面，與會貴賓以金鍬敲破藏在冰塊中的秋刀魚，宣布今年秋刀魚季正式開跑，隨後由營養師及短片介紹秋刀魚產業及美食，同時由大廚發表秋刀魚創意烤法，並進行一元競標，現場還提供民眾免費試吃，攤位前大排長龍。 漁業署遠洋漁業組組長蔡日耀表示，秋刀魚是高雄主要漁產之一，全台灣的秋刀魚產量，完全由高雄市漁船及業界捕撈，從民國六十六的一年幾十公噸，增加至目前的八至九萬公噸，價格也由當年一公斤兩百元降至目前的三十至三十五元，以前只能在高級餐廳才吃得到，現在一般傳統市場及超市也都可以合買到了。 高雄市政府海洋局局長孫志鵬指出，透過漁業署與海洋局的合作，大規模行銷秋刀魚，其實秋刀魚營養比鮭魚還高，又是高雄在地漁產，價格也相當合理，高雄區漁會也研發出多項創意秋刀魚料理，希望進一步推廣秋刀魚美食及內銷市場。 秋刀魚俗名又稱為「山瑪魚」，英文名為Sanma，魚肉含有良質蛋白質，易被人體所消化、吸收與利用，富含EPA與DHA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸，有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀。血肉中富含預防老化所需的維生素E及預防貧血效果絕佳的大量維生素B12，內臟味道苦中帶甘，滴加檸檬汁、蘿蔔汁或醋可以緩和異味，其中含有高量鈣質、菸鹼酸與維生素A、D等，營養價值非凡。 高雄市政府海洋局擬透過舉辦「賞味秋刀正當令」秋刀魚饗宴行銷推廣會，讓國人認識秋刀魚之營養價值與鮮美，同時讓民眾了解秋刀魚棒受網漁業的相關知識，從而支持該產業永續發展，擴大市場規模，並安排秋刀魚各種料理烤法，吸引民眾透過品嚐來培養對秋刀魚的食用喜好。