行政院農業委員會表示：為充分供應農曆春節民生需求，將協調各主要果菜、花卉批發市場及魚市場、肉品市場，加強蔬果、花卉及漁產品、畜產品之調配供應。 預估在農曆春節前五天，蔬菜、水果、花卉與漁產品、毛豬、土雞之供應量將分別較平常增加52％、40％、99％與33％、62％、12％。 另國內稻穀庫存豐富，供應過年節慶米食糕點需求無虞，國人可放心選購各種類優良國產米及各式應節米食製品，歡度新年。 農委會表示，農曆春節前，各項農漁畜產品的需求逐漸增加，蔬果方面，預估在春節前五天（1月21日到25日），台灣地區主要果菜市場每日將較平常增加供應量蔬菜52％、水果40％。 台北、台中與高雄等果菜運銷公司，節前五天每天供應量蔬菜可達4,628公噸，水果供應量可達2,955公噸。其中單項產品，如蘿蔔、甘藍、包心白菜、芥菜、花椰菜、菠菜等應節蔬菜正值產期，產量豐盛；蓮霧、棗子、葡萄、釋迦、椪柑、桶柑、柳橙等當令水果，亦能充足供應。 花卉方面，平常每日交易量約22.8萬把，在春節前五天實施加強調配供應作業，預估供應量可增加99％，較平常日增加22.5萬把，其中各項應節花卉如菊花、玫瑰、百合、火鶴、劍蘭、鳳梨花、銀柳等供應數量增加，足供年節花卉需求。 漁產品方面，為滿足民眾年年有（魚）之需求，在春節前5天除加強調配魚貨供應作業，預估供應量每日可增加33%以上，達600公噸，足可充分供應年節魚貨需求。 為穩定豬肉供需，調配春節前5個交易日供應拍賣毛豬數量為197,530頭，預估每日可增加62%，豬源供應充裕。 禽產品部分，在春節前5天土雞預計增加供應量至平均每日400,000隻，增幅約12％，貨源充裕，價格穩定。 而單項產品方面，紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、珍珠雞、鬥雞、閹雞等各項產品產量充裕。 稻米部分，目前國內糧食庫存充裕，為應春節前稻米需求量增加，至1月上旬前已釋出公糧稻米7,982公噸，1月16日再標售8,003公噸，以充分供應民生需求。 農委會表示，由於天候穩定正常，台灣地區主要農漁畜產品供應量相當充裕，不虞匱乏，交易價格可維持平穩。 至於春節期間主要農漁畜產品之供應調配作業，已洽請各項農漁畜產品供應單位，提前準備供應事宜，並均預擬突發狀況之因應措施，期使供應順暢。 至於春節農漁畜產品批發市場休市期間（農曆春節初一至初五），農委會亦事先掌握及協調農（漁）民團體配合超市及量販店等直銷通路需求，全面加強供應，以確保貨源，便利民眾採購，使國人可以過個快樂團圓的好年。