蒜頭大變身 雲林黑鑽值萬金
台灣新聞網記者蔡鳳敏/ 雲林報導
2008.12.26
優質農產品加上優質生技,會擦出什麼樣的火花呢?由民間企業的技術再加上雲林縣品質最優良的蒜頭結合而成的頂級「雲黑鑽」在斗六來福城餐廳舉行上市發表記者會,縣長蘇治芬、農業處呂政璋處長為關心雲林縣農特產品發展,除親自到場與會之外,並為廠商加油打氣,期待藉由縣府與廠商的共同努力,為雲林縣優質農產品打下一片天。
今天的記者會,主辦單位也展示黑蒜頭的加工品及食物,像是黑蒜烏雞煲、黑蒜鰻魚金湯、黑蒜四寶湯、黑蒜墨魚香腸…等食品,令在場人士不但大開眼界,更食指大動,迫不及待的想趕快品嚐這些美味的黑蒜料理。
蘇治芬表示,優質農產品經過民間企業廠商的努力研發下,也能成為優質的農產加工品,就像今天的黑蒜頭一樣,吃起來甘甜甘甜,絲毫沒有傳統蒜頭的濃厚的蒜味,就像吃蜜餞一樣,再加上現場許多相關的加工品,現在才發現蒜頭也能做出那麼多種東西,感謝廠商為雲林縣優質農產品的努力及用心。
呂政璋表示,今天的黑蒜是特選雲林地區出產的大蒜,再經過特殊的生技技術之後,所呈現出的優質產品;如在經過加工後,可以開發成為各種天然洗潔劑、貼身清潔產品、糖果、餅乾、麵包醬、養生酒、寵物及環境用抗菌產品,並將黑蒜入菜,大大提昇台灣本土農產品經濟價值。蒜頭大變身 雲林黑鑽值萬金。
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