台中市環保局表示：自95年度起推動「認同環境 筷樂響應」的一系列活動，就是希冀透過餐飲業者的參與，共同響應環保並推動用餐時提供可重複清洗餐具。 因此，針對轄內3千多家餐飲業者輔導並邀請加入「筷樂餐廳」的行列，推廣至今已有將近300家業者加入該活動。 而自今年度9月份起，推動「筷樂餐廳」優惠卷方面，環保局更不虞餘力爭取餐廳業者的優惠方式，主要也是希望可以讓民眾知道使用環保筷的好處，民眾不僅可以響應環保，更可以享受到餐廳的優惠活動，真的是一舉兩得。 而在巡察過程中，在餐廳用餐民眾張先生表示，優惠卷的使用真的非常方便，也很划算，只要在台中市環保局資源回收網上點選下載，再自備環保筷，就可以享有折價的優惠，不但可以教育自己孩子環保概念，更可以直接把福利回饋到民眾身上，在景氣不好的時候，環保局能持續推動這樣的活動，真的太好了。 至於剛加入「筷樂餐廳」之紙箱王餐廳黃老闆表示：餐廳於民國96年7月開始成立至今已5年，會想一開始即推動環保概念，推動環保材質餐具，當初靈感是因為自己本身從事造紙業，因此想利用本業把餐廳和環保結合起來。 因此規劃設計餐廳裡面桌椅及擺設都使用可回收材質，若紙類製品不堪使用，都委託廠商回收打漿後再製成回收紙張，利用回收紙去製成創意紙製品或紙盒，餐廳設計部表示。 相關紙製用品都秉持綠色環保概念，減少使用印刷部分，使碳使用量更少，另外店裡餐具使用了活性炭筷之特殊材質，不但可以抑制細菌且還會釋放出遠紅外線也不易讓油脂附著於筷子上。 因此可以減少清洗時清水的用量及清潔劑的使用，餐廳業者表示不但清潔用品消耗量減低了，且更可以降低對環境負擔，且更提供民眾自備環保筷至店裡用餐，可以享9折優惠活動，讓民眾可以安心健康使用環保筷之餘更能兼顧自己健康。 圖說：到餐廳用餐自備環保筷，還可享受用餐折扣。（記者夏起玲／攝）