日前台南地檢署檢察官在桃園縣龜山鄉、燕巢鄉嘉南酒廠、梓官鄉啟宏酒廠、屏東市芷園酒廠等地，查扣疑由工業酒精過濾出的米酒十五萬瓶，半成品十一萬公升(可製作一百萬瓶)，原料三大桶，並傳喚相關酒廠負責人到案調查，這些大量的黑心米酒，很多都來自合法酒廠所產製，然以工業酒精加料蒸餾，所殘留之變性劑，仍會對人體造成嚴重的傷害，業者並以低價透過南部地區雜貨店、賣場、傳統市場銷售或是直接賣給薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐、攤販等大量使用米酒的飲食業者，已不知有多少民眾因不知情而吃下肚，現檢方正以違反商標法、詐欺等罪偵辦中。 以台南市而言，黑心米酒的問題，並不在於產製，而在於由其他縣市酒廠所產製的米酒，大量銷售於市內各個使用米酒的場所及賣場，台南市目前合法的酒廠只有二家，所生產的米酒、水果酒、白酒等酒品，產能與市占率也不是很高，但其他縣市酒廠所生產的大量低價米酒，卻源源不斷進入台南市銷售，以致雜貨店、賣場、傳統市場內隨處可見，各種飲食業者也大量使用，對市民的健康而言的確已造成嚴重威脅，目前市政府的作法是對位於台南市內合法酒廠所生產銷售的各種酒品，依據財政部的要求每二年作一次全面性的衛生安全標準檢驗，如有發現不合格情況，除責成業者回收銷毀外，並依菸酒管理法裁處，至於對外縣市酒廠所生產，大量進入台南市銷售的各種酒品，由於種類實在太多，檢驗費用花費不貲，市府每年大概抽驗約五十種酒品，如有發現衛生檢驗不合格情形，則函請酒廠所在地的縣市政府處理，至於進口的酒品，依現行法令規定，業者在報關進口時，就需辦理衛生檢驗，如不合格就不准進口，但進口酒品仍會有不宵業者仿冒偽造的問題，仍須由查緝單位積極查緝，以保障市民食用上的安全。 由於黑心低價米酒很多是由合法酒廠所產製，所以消費者在選購米酒產品時，業者提供合法酒廠執照以取信於消費者，這已完全不能提供產品安全上的保證，建議消費者在選購酒品時，應注意酒品是否有優良酒品的標誌，這才是食用安全的保障，至於民眾在享用美食前，也應注意一下餐飲業者所使用的是否為低價米酒，以確保自身的健康安全。