來杯黃金曼特寧，品嚐有機咖啡豆的香醇，配上低糖葡萄核桃麵包，享受一個下午的浪漫與恬靜。 由休閒系師生用心經營的校園實習咖啡廳，今天開張，立刻就吸引了許多的師生前往棒場。 朝陽科大休閒事業管理系老師徐淑麗，曾擔任永豐棧麗緻酒店的副總，擁有25年的餐飲管理經驗。 她表示，在管理學院院長嚴國慶、副院長李素箱及系主任顏建賢的大力支持下，實習咖啡廳終於能在今天正式開幕。 系上還特別聘請在業界，擁有資深經歷的陳位如及張哲銘擔任輔導老師，負責協助實習咖啡廳的行銷企劃、營運管理與教育訓練，讓學生能學到更多。Oliver Cafe名為「青橄欖樹」，源自於《聖經》詩篇，取其果實豐盛的意涵，期許來這裡實習的休閒系學生，都能像青橄欖樹一樣，在學期間就能累積實務上經驗，為投入職場加分。 休閒事業管理系學生林立玲表示，20餘位來咖啡廳實習的同學，工作背心上都配戴著Oliver Cafe的吉祥物「微笑花」，一朵微笑花需要花上2個小時手工縫製，象徵著「主動服務、主動學習」的精神，讓每一位來到Oliver Cafe的顧客，都能感受到專業貼心的服務。 輔導老師陳位如表示，餐點部分，咖啡廳選用有機食材，走義大利輕食風格，強調少油、少鹽、少負擔，不但自德國進口的有機養生花茶系列，大受歡迎，義式特調咖啡、馬芬蛋糕及濃湯養生麵包套餐等也都是招牌。而空間部分，則結合大師級的藝術作品陳列，另有規劃學生創作展示區，讓咖啡廳更具人文藝術氣息。 圖說：朝陽科大休閒事業管理系師生用心經營的校園實習咖啡廳，今天開張。(朝陽科大提供)