新竹市政府表示：有關東碱股份有限公司，進口大陸碳酸氫銨原物料中，含三聚氰胺事件，衛生局已封存轄內進口商碳酸氫銨原物料，並對市售可能使用碳酸氫銨，做為膨鬆劑之食品販賣業者展開全面稽查。 包括早餐店、泡芙專賣店、菜市場、大賣場、大飯店等，稽查人員以掃街的方式全力清查，徹底回收銷毀碳酸氫銨原物料。 目前中式早餐店，因油條大部分使用碳酸氫銨，衛生局已回收13.940公斤，且抽驗市售泡芙、海帶、魷魚等，檢驗結果將上網公告。 衛生局長姚克武表示，因應中國大陸進口之碳酸氫銨全面回收，建議業者可使用小蘇打、酵母粉等其他替代產品做為膨鬆劑。 或待進口商，由其他國家進口合格之碳酸氫銨原物料，並且慎選原物料來源，衛生局務必將含有三聚氰胺之碳酸氫銨徹底清除，以維護市售食品安全無虞，讓民眾吃得安心。