泰安鄉公所今天上午，在縣政府中庭召開記者會指出，泰安鄉公所10月11日，將在清安村豆腐街舉辦「2008年清安客家美食文化節」活動，不但呈現傳統客家文化，而且結合原住民音樂、舞蹈，展現多元文化、族群融合。 泰安鄉公所表示，10月11日星期六活動當天，在清安豆腐街設有傳統美食小吃攤位、族群文化手工藝展、創意料理品嚐等，並有客家歌謠演唱、客家創意服飾走秀、原住民舞蹈、知名的原動力樂團及豆腐娃娃行動劇表演等。 上午縣府秘書長周世明、原住民行政局專員林敏忠、泰安鄉長柯武勇、清安村長李英雄等人，在縣府中庭召開記者會為這項活動暖場，歡迎鄉親、遊客10月11日到清安村做客，感受泰安鄉的熱情與活力。 今天記者會中，湯悅溫泉會館主廚葛沛崇受邀發表創意料理，並安排砂埔鹿文化產業觀光協會演出原住民迎賓舞、富民社區客家歌謠班演唱客家歌謠，鄉長柯武勇也「秀」了一下所穿的印有原住民圖騰的唐裝。 他說既不像客家服，也不像原住民服飾，而是象徵族群融合的「客雅裝」，泰安鄉特殊的多元文化，將是推展觀光休閒最大的「賣點」。 周世明說，泰雅族原住民佔泰安鄉3分之2人口，在原住民行政區能為清安村客家聚落舉辦客家美食文化活動，展現了族群融合，清安豆腐引用洗水坑清淨水質及柴燒製做，嫩軟可口，推出與豆腐有關的美食更打造了「清安豆腐街」產業，希望在傳統客家、原住民文化的結合下，帶動觀光發展更上層樓。 泰安鄉長柯武勇表示，公所重視各聚落擁有的原味風華，舉辦清安客家美食文化節活動，希望推廣「清安村洗水坑豆腐街」成為泰安的文化資產，並結合泰安溫泉、主題民宿、雪霸國家公園、瀑布等景點，讓泰安鄉的觀光、文化、產業都動起來。 圖說：砂埔鹿文化產業觀光協會演出原住民迎賓舞。