台灣茶訊執行長林志煌表示：台灣茶全紀錄之《揭開比賽茶的神秘面紗》共集結了全國四十二位茶葉達人的專訪，紀錄了這四十二位茶葉達人的得特等獎的心路歷程，除了報導他們這些人從茶園管理到製茶、焙茶所花精神與心血外，還洩露了許多得獎秘技，值得茶業界人士珍藏！ 而這些茶葉達人的條件規定，是依循原本2006年要舉辦的茶業達人選拔所訂定的標準來進行推荐與甄選，其標準如下：台北縣文山包種茶需榮獲特等獎三次以上、桃竹苗地區東方美人茶需榮獲特等獎四次以上、三峽鎮碧螺春綠茶需榮獲特等獎三次以上、南投縣烏龍茶比賽需榮獲特等獎五次以上、鹿谷凍頂烏龍茶比賽需榮獲特等獎二次以上、嘉義縣高山茶需榮獲特等獎四次以上、花東、宜蘭地區需榮獲特等獎四次以上。 林志煌說：經過他四處尋問與各地方熱心人士，推荐及親自專程拜訪，符合上述條件者共四十二位，並以見到匾額與獎牌拍照為證，不是推薦人說了就算。相信還有許多茶葉達人並沒有被推荐到，希望下次有機會再為這些遺珠進行報導的！ 除此之外，林志煌還從育種、茶苗、茶園管理、製茶、焙茶、農藥殘留檢驗到評鑑比賽、包裝設計等進行深入探討，其中並邀請業界翹楚執筆撰寫該領域的專業知識，是一本不可多得的茶知識專書。 圖說：台灣茶訊執行長林志煌推薦這本好書給讀者。（記者夏起玲／攝）