【台灣新聞網記者李婉愉／雲林報導】針對衛生福利部規劃修正《食品安全衛生管理法》，未來重大食品安全事件將比照疫情期間中央流行疫情指揮中心模式，成立「食安指揮中心」統籌應變，民進黨立法委員劉建國22日在立法院社會福利及衛生環境委員會質詢時主張，食安事件應建立分級開設機制，而非僅限重大事件才啟動指揮中心，讓中央能第一時間整合跨部會資源，提升應變效率。
　劉建國表示，食品安全攸關全民健康，食安事件沒有大小之分，只要發生食安事件，就應立即啟動指揮中心，再依事件規模與影響程度，機動調整指揮層級及規模。他建議，衛福部可參考內政部中央災害應變中心的運作模式，採取一、二、三級分級開設機制，避免事件發生後仍須耗時討論是否成立指揮中心，延誤應變時機。
　對此，衛福部長石崇良於質詢時表示認同，支持朝分級開設方向研議。此外，針對近期食用油食安事件，劉建國指出，食品藥物管理署第一時間依據106年食品安全諮議會訂定的「食品違規案件－產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」，原僅要求問題油品下架至第一層，後續卻擴大至第三層，顯示現行處理原則已無法符合社會對食品安全的期待。
　劉建國強調，只要產品存在食安疑慮，就應立即採取必要措施，因此要求衛福部全面檢討修正食品違規案件處理原則，加嚴產品下架、回收及相關處置標準，建立更完善、更符合社會期待的食安應變機制。
　針對衛福部21日公布不得重新上架的8批問題油品後續處置，劉建國也在質詢中要求中央嚴格把關銷毀程序。石崇良表示，問題油品將由業者負責銷毀，地方政府負責監督。
　不過，劉建國認為，中央不應僅交由地方監督，而應派員全程督導，與地方共同把關。他表示，這8批問題油品的銷毀作業絕不能再出任何差錯，中央與地方應共同監督整個銷毀流程，確保處理過程萬無一失。石崇良也當場承諾，中央一定會派員全程督導。
　劉建國最後要求，衛福部應會同經濟部及行政院消費者保護處等相關部會，持續密切監控食用油市場供應及價格變化，避免有業者趁機哄抬價格或從中牟利，確保市場秩序穩定，維護消費者權益及國人食品安全。