天臺山及佛光山將於10月與高雄縣政府合辦2008高雄縣世界素食烹飪大賽，訂10月26、27日於兩地，分別以西式及中式舉辦。另為服務一般對素食烹飪有興趣的民眾，10月26日於天臺山也有中西式烹飪教室，提供400個名額教導烹調素食套餐，開放各界免費報名。 觀交處表示，由於宗教信仰以及健康需求，素食消費市場在近年快速成長，也使得素食愛好者急遽增加。傳統素食較不重營養成分計算及擺盤配色，歡迎民眾屆時前往參觀2008高雄縣世界素食烹飪大賽，欣賞新時代的素食料理；大家也可以參加免費的素食烹飪教室，心動進而行動。 10月26日的新威天臺山素食烹飪教室，上午10點~12點及下午14點~16點，分中、西餐教學，共計四班，每班報名各限額100名。師資分別請來上海素食餐廳主廚柯順福及屏東縣屏農高中學校西餐講師徐天保，將教導民眾親手做出餐廳水準的中、西式素食套餐。報名至9月30日止，報名電話：07-6872100轉5301或0935-598983何憲政先生。 至於世界素食烹飪大賽賽程分為專業組、結緣組、及青年組(20歲以下)，其中專業組限具有素食、中餐、西餐、烘培等丙級以上證照者參加比賽，海外選手不在此限；結緣組限世界各地寺院修行善信者參加比賽；青年組則限餐飲相關科系學生或具廚藝興趣者參加比賽限(20歲以下)民國77年10月25後出生者。報名至9月30日止，報名請洽台灣福爾摩莎廚藝美食協會，電話04-24251443李奕學秘書。