【台灣新聞網記者李華峻／南投報導】近期國內發生油品安全事件，引發社會大眾對食用油品質及來源的高度關注。南投縣農會表示，食品安全是消費者最重視的核心價值，也是農會長期堅持的責任，將持續以嚴謹的品質管理機制，提供安心、可靠的苦茶油產品。
　南投縣農會指出，苦茶油產品從原料採購、生產製程到成品上市，均依循相關食品安全法規及標準作業程序辦理，並落實原料來源管理、製程衛生管理及品質檢驗，確保產品符合國家相關規範，讓消費者能安心選購、放心食用。
　南投縣農會強調，未來將持續秉持「品質第一、食安優先」的理念，配合主管機關各項食品安全政策及檢驗措施，不斷精進品質管理，持續為消費者提供安全、優質、值得信賴的苦茶油，守護民眾健康。
　為推廣優質在地農產品，提升國產苦茶油品牌形象，南投縣農會推出採用傳統冷壓初榨工法製成的苦茶油，嚴選優質苦茶籽，從原料來源、製程管理到成品檢驗層層把關，以完善的品質管理制度，提供消費者安心、優質的食用油選擇，同時展現南投在地農業的特色與價值。
　南投縣農會表示，苦茶油為國人熟悉的傳統食用油，近年來隨著健康飲食觀念普及，再度受到消費者青睞。本會秉持對土地與品質的堅持，精選優質苦茶籽，採用傳統冷壓初榨工法製作，保留苦茶籽天然風味及營養成分。成品呈現自然清澈金黃色澤，散發淡雅植物清香，適合拌飯、拌麵、涼拌蔬菜，也可運用於苦茶油雞、炒腰子等傳統料理，以及各式家常烹調，展現食材最自然的風味。
　南投縣農會總幹事曾明瑞指出，苦茶油富含80%以上單元不飽和脂肪酸，油脂穩定性佳，發煙點約223至230℃，適合煎、煮、炒、拌等多元料理方式，可滿足現代家庭日常烹調需求。
　曾明瑞說，食品安全是南投縣農會最重視的核心價值。為確保產品品質，每批苦茶油皆定期送交專業檢驗機構檢測，原料苦茶籽通過SGS無黃麴毒素檢驗及410項農藥殘留檢測，檢驗結果均符合相關標準；成品則通過CNS國家標準檢驗，並取得HACCP食品安全管理系統及ISO 22000食品安全管理系統驗證，同時完成SGS重金屬、苯駢芘、酸價及總極性化合物等多項檢測，透過完整的品質管理流程，確保產品符合食品安全標準。
　南投縣農會提醒，苦茶油應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。開封後請隨手旋緊瓶蓋，並放回紙盒保存，以維持最佳品質。若因低溫產生乳化現象，屬苦茶油自然物理變化，恢復至常溫後即可回復原有狀態，不影響產品品質。
　南投縣農會說，農會長期致力於推廣在地特色農產品，希望透過完善的生產管理與品質驗證，建立消費者對國產苦茶油的信賴與支持。「買得安心、用得放心、送得開心」不只是品牌理念，更是南投縣農會對產品品質的承諾。未來將持續結合在地農業資源，提升產品品質與品牌價值，讓更多民眾認識台灣優質苦茶油，支持在地農業永續發展。
　南投縣農會表示，從一粒苦茶籽到一瓶優質苦茶油，每一道製程都凝聚農民的用心與專業，未來也將持續精進品質管理，將兼具安全、品質與在地特色的優質苦茶油分享給更多消費者，讓來自南投土地的天然好油，成為家庭餐桌上的安心選擇。