臺北縣瓜山國小，實行已久的班級營養午餐制度，自這學期開始，全校師生一起合桌用餐。面對這樣的改變，學生都感到相當新鮮又興奮。 位於金瓜石山區的瓜山國小，由於地處偏遠、人員編制有限；加上學生人數減少，以班級為單位的傳統打菜方式，容易造成飯菜的浪費。 因此在學校行政團隊的巧思下，決定讓全校師生一起在禮堂合桌用餐。 校長黃國鏘表示，「團體生活」一直是學生人數少的偏遠學校較難突顯的課題，藉由共同用餐的方式，能夠提供孩子學習互相幫助、分工合作的機會。 更能夠達到飯菜適量的節能減碳環保效果。此外，這樣的團體用餐方式，還能夠指導孩子端碗盤、進食、坐姿等正確的用餐禮儀，將品德教育落實於生活之中；且在教師的指導下，學生更能注重飲食均衡，讓孩子健康成長。 今天是第二天試辦，小朋友都吃得津津有味。在餐後的整理上，低年級經驗較少，不知道該如何著手，經過老師的指導，馬上知道要將廚餘、餐盤、碗筷分類擺放，並用抹布清理桌面；而六年級的大哥哥們，更主動協助低年級將桌椅歸位，儼然成為一個瓜山大家庭。 負責承辦此業務的訓育組長林芳義表示，試辦團體用餐期間，廚餘量明顯減少許多，餐後所要清洗的餐具也變成原來的三分之一，這樣的用餐方式確實能落實節能減碳生活，也讓孩子們學習到餐桌禮儀與懷著感恩的心，吃著廚房阿姨煮的美味菜餚，孩子們常常跟我說：「這樣的用餐方式，好溫馨啊，有家的感覺！」，相信在這樣的用餐方式下，孩子們可以學習到更多生活禮儀，也得到更多樂趣。