南投縣衛生局表示，中秋佳節即將來臨，為維護縣民中秋節飲食衛生安全，針對縣內中秋月餅相關業者進行稽查抽驗工作，總計抽驗月餅及餡料共63件，結果均符合衛生規範。 衛生局表示，該局自97年8月13日起至97年9月3日止，針對轄區內糕餅店、原料及食品行，就原料衛生（含食品添加物）、製程管理、產品標示事項、人員衛生、食材來源是否建檔、包裝材質、包裝、販賣場所衛生等項目進行稽查抽驗工作，並輔導業者「食品良好衛生規範」的自主管理，以期確實維護民眾食的安全。 該局也指出，這次稽查抽驗項目主要有，抽驗月餅餡料（花豆餡、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、白豆沙、紅豆沙、綠豆沙、烏豆沙、芋頭餡、紅豆沙餡、鴛鴦餡）10件及月餅（白雪酥、綠豆沙、小月餅、綠豆凸、鳳梨酥、綠豆椪、豆沙月餅、紅豆沙月餅、綠豆豆肉鬆月餅、綠豆青豆砂月餅、奶油雪花酥、蛋黃酥蓮藕酥、烏豆沙蛋黃酥、奶黃酥、紅麴香Q養生酥、蕎麥蛋黃酥）53件，餡料檢驗項目為防腐劑己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸，月餅檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群，總計抽驗63件。 衛生局提醒民眾，購買時應注意月餅外包裝應有完整合法之標示如（品名、內容物名稱及重量、食品添加物名稱、廠商名稱、電話號碼及地址、有效日期）。 且密封包裝之月餅需有營養標示，月餅外觀應無發霉或異物存在、塗抹及外皮戳記應使用食品級著色劑、塑膠包裝膜紙上應無水霧產生。