衛生局抽驗中秋應景食品
台灣新聞網記者許立昌/新竹報導
2008.09.09
新竹縣政府表示:中秋節將至,衛生局為使消費者吃到安全衛生的中秋月餅及烤肉用之調味醬,於8月起陸續派員全面輔導縣內糕餅業製造場所衛生,並抽驗相關產品共49件(包含8件烤肉醬及41件月餅及內餡),檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)等項目,均符合規定。
衛生局表示:防腐劑己二烯酸可添加於糕餅及烤肉醬中,使用限量均為1.0g/kg,對於超量添加之業者,將依食品衛生管理法處分,業者平日應確實遵守食品良好衛生規範操作,以確保產品安全。
目前距中秋節尚有數日,衛生局仍繼續加強稽查管理,同時呼籲民眾糕餅類食品其熱量較高,避免當成主食,另外中秋烤肉的民眾,除了肉類之外還要多吃蔬菜,以免因攝食過多油脂及熱量而影響健康。
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