【台灣新聞網記者李華峻／草屯報導】草屯鎮農會與同德高中餐飲科產學合作，舉辦一場「美栗南瓜創意料理競賽」美食盛宴，同德高中一年級生初試啼聲經初賽決賽一舉擊敗學長，以南瓜酥球奪得冠軍，獲得全場熱烈的掌聲，
　草農去年即與同德合辦栗南瓜料理競賽，今年在30組參賽隊中，經過嚴格的食譜書審核與激烈的初賽，選出6組參加16日的決賽，同學們很明顯在創意刀功上都下足功夫。
縣府農業處副處長曾銀位表示，縣府輔導草屯鎮農會辦此創意料理賽，全縣南瓜面積140公頃草屯即占60公頃，並以栗南瓜為主，具有綿密特性口感佳，多年來草屯鎮農會均積極推廣，縣府在輔導角色希望能融合在地特色，與學校合作，為此去年起與同德高中合作，讓學生發揮創意，研發適合伴手禮呈現南瓜特色。期許同學的創意能商品化。
　草屯鎮農會總幹事簡世泓表示，比賽以草屯在地特產「栗子南瓜」為主題，以伴手禮方式呈現，結合南投特產與各式農特產品、畜牧、加工品搭配，著重衛生、安全和健康，不僅創意無限更健康美味。
　同德高中校長蔡枳松表示，比賽不僅是一場美食盛宴，更在老師悉心教導下，讓學生在食農教育的學習方面能有所成長。他鼓勵學生透過比賽獲得實用的廚藝技巧和食材搭配方法，也培養創新和團隊合作的能力。
　栗子南瓜屬日本品種，果肉吃起來有栗子香氣，被稱是最好吃的食用南瓜，透過這幾年的推廣，栗南瓜儼然成為草屯鎮的特產。鎮農會希望透過比賽讓更多人認識草屯的美食文化，提高當地農民的收入，促進農業產業的繁榮。
　評審團由天下第一刀評審長廖清池帶領，包括金牌料理大師、美食評論家和五星級飯店主廚。廖清池表示，競賽評分標準嚴格，考驗每組參賽者對消費市場的敏銳度與對食材料理的用心與創意。今年參賽作品以伴手禮的方式呈現，具商品價值令人值得期待。評審除注重創意和口感，衛生和商品化效果也是獲得高分的重要因素。
　比賽結果由許儒顯、蕭宥琳、楊沛錡南瓜酥球獲冠軍；亞軍玫瑰南瓜饅頭由李易晏、廖美晴、林羿安獲得；季軍南瓜吉拿棒由吳隆頡、謝旻家、陳昱慧獲得；另三組優勝南瓜蝦捲壽司由曾志清、周孟毅、洪文展獲得；南瓜蛋糕捲由曾韋誠、呂芯羽、陳昱安獲得；南瓜珍奶愛上鹹南瓜由黃柏鍏、陳澐儀、周巧媃獲得，各組均獲獎金與獎盃鼓勵。

圖說：栗南瓜料理由同德高中一年級同學拿下冠軍。（記者李華峻翻攝）